Ropogós állaga és zamatos íze miatt a kesudió ideális nassolni való munka vagy pihenés közben. Általában a kesudiót fogyasztás előtt megpirítják. A kesudió nem csak nassolnivalóként használható, hanem különféle ételekbe is keverhető, például süteményekbe, sültkrumpliba stb. A kesudió jótékony hatásai addig nem múlnak el, amíg rágcsálnivalóvá és főzési kiegészítővé nem válik, de az egészségre is jótékony hatású.
A kesudió 10 lenyűgöző előnye
A kesudiót néha kerülik, mert magas kalória- és zsírtartalmúnak tartják, pedig ennek az egyetlen snacknek számos egészségügyi előnye van. Íme a kesudió kilenc előnye, amelyet kár kihagyni:
1. Segíts a fogyásban
A kesudió jótékony hatása a fogyásban, ami mindenképpen csábító. Egy kutatás ben
American Journal of Clinical Nutrition azt találta, hogy a szervezetnek sok energiára van szüksége a dió megemésztéséhez, és a diófélékben lévő kalóriákat nem tudja felvenni a szervezet. A kesudió előnyei a fogyásban, mivel a kesudió nehezen emészthető meg a szervezetben, így a kesudió tovább segíti a teltségérzetet és fokozza az anyagcserét. Ezen túlmenően a diófélék fogyasztása képes fogyni azoknál a nőknél, akiknél fennáll az elhízás kockázata. Ezért a nem tápláló és magas kalóriatartalmú ételeket vagy nassolnivalókat kesudióval helyettesítheti.
2. Megvéd a szívbetegségektől
A kesudió nemcsak a vérnyomást csökkenti, hanem a szívbetegségek ellen is véd, mert csökkentheti a rossz LDL-koleszterinszintet. A kesudió magnéziumtartalma a szervezet szívbetegségekkel szembeni védelmében is szerepet játszik.
3. Jó a szem egészségére
A sárgarépa nem az egyetlen zöldség, amely hasznos a szem egészségére, mert a kesudió előnyei a szem egészségének megőrzésében rejlenek. Ennek az az oka, hogy a kesudió luteint és zeaxantint tartalmaz antioxidánsokkal, amelyek megvédhetik a szemet a vakságot okozó károsodásoktól.
4. Megakadályozza az epekő kialakulását
A tanulmány megállapította, hogy 143 gramm dió fogyasztása csökkentheti az epekőbetegség kialakulásának kockázatát azokhoz képest, akik heti 28,6 gramm diót esznek. Ezért gondolják, hogy a kesudió jótékony hatásai megakadályozzák az epekő kialakulását. [[Kapcsolódó cikk]]
5. A csontok egészségének megőrzése
A kesudió előnyei a csontok védelmében a kesudióban lévő rézvegyületekből származnak, amelyek megakadályozhatják a csontritkulást a csontok ásványianyag-sűrűségének csökkenése miatt. Ezenkívül az ásványi réz szerepet játszik a csontképzésben, és szabályozza a kollagént és az elasztint, amelyek a szövetek helyreállítására szolgálnak, és elkerülik a csontok használatát a sérült szövetek pótlására.
6. Segíti a szervezet anyagcseréjét
A magas mangántartalmú kesudió előnyei elősegíthetik a koleszterin, a zsír és a fehérje metabolizmusát a szervezetben. Ez a folyamat szükséges olyan fehérjék előállításához, amelyek hasznosak lehetnek a sebgyógyulásban.
7. Vasban gazdag
A kesudió jótékony hatásai vasforrást jelentenek a szervezet számára, mivel a vas fontos szerepet játszik a test egészségében. A vas segíti a szervezetben a vörösvértestekben a hem termelését, amely hemoglobint képez. A hemoglobin fontos szerepet játszik az oxigénszállításban a szervezetben. A vas támogathatja a szervezet immunrendszerét is azáltal, hogy segít a fehérvérsejteknek elpusztítani a szervezetet megfertőző organizmusokat.
8. Magas réz- és cinktartalmú vegyületek
A vason kívül a kesudióból nyerhető egyéb ásványi anyagok a réz és a cink. Az ásványi cink hasznos a fehérjék aktiválására a szervezetben, beleértve azokat a fehérjéket is, amelyek támogatják a szervezet immunrendszerét és az egészséges testsejtek fejlődését. Míg a réz szerepet játszik a vas kezelésében a szervezetben, az energiatermelésben és az erek erősítésében
9. Tartsa fenn a vérnyomást
A kesudió vas- és réztartalma is hozzájárul a kesudió jótékony hatásához, hogy segítse a szervezetet a vörösvérsejtek hatékony felhasználásában.
10. A rák megelőzése
A kesudió előnyei, amelyeket nem szabad alábecsülni, a rák megelőzésében rejlik. Egy kémcsőben végzett vizsgálat bebizonyította, hogy a kesudió olyan összetevőket tartalmaz, amelyek sikeresen megakadályozzák bizonyos ráktípusok kialakulását. Ennek az az oka, hogy a kesudió anakardsavat tartalmaz, egy olyan összetevőt, amely képes felvenni a harcot a szabad gyökök ellen. Egy tanulmány azt is bebizonyította, hogy az anacardinsav képes megállítani az emlőráksejtek terjedését emberekben. Ennek a kesudiónak az előnyeinek bizonyításához azonban további kutatásokra van szükség.
Hogyan kell a kesudiót tárolni
A kesudió előnyeinek kihasználásához természetesen tudnia kell a kesudió megfelelő tárolását. A kesudió sok zsírt tartalmaz, így a kesudió elhalványulhat. Ezt elkerülheti, ha a kesudiót száraz, hűvös, sötét helyre helyezi. Megfelelő tárolás esetén a kesudió szobahőmérsékleten több hónapig, hűtőszekrényben egy évig, hűtőszekrényben pedig két évig is eláll.
mélyhűtő. Az elhalt, vagy nem fogyasztható kesudió éles, kellemetlen aromájú lesz.
Legyen óvatos, amikor kesudiót eszik
A kesudió fogyasztása és jótékony hatásának érzékelése előtt érdemes odafigyelni a kiszerelésben árusított kesudió cukor- vagy sótartalmára, és mértékkel fogyasztani a kesudiót. A földimogyoró-allergiában szenvedők ne egyenek kesudiót, mert a kesudió allergiát válthat ki. Ezenkívül nem szabad teljesen nyers kesudiót fogyasztani, mert a kesudió urushiol vegyületet tartalmaz, amely mérgező, és egyes embereknél bőrreakciókat okozhat.
Megjegyzések a SehatQ-tól
A kesudió alternatív egészséges snack lehet, mert számos egészségügyi előnye van. A kesudió egészségügyi előnyei a következők:
- Sújt veszteni
- Megvéd a szívbetegségektől
- Jó a szem és a csontok egészségére
- Az epekövek megelőzése
- Segíti az anyagcserét
- Vasban, rézben és cinkben gazdag
- Tartsa fenn a vérnyomást
Ne egyen kesudiót, ha dióallergiája van, és mindig olvassa el a szupermarketekben és más üzletekben árusított, csomagolt kesudió címkéit.
