Egészség

A Kasturi narancs előnyei a savanyú íz mögött

Van, aki pézsmahársként ismeri, van, aki pézsmahársnak nevezi, és nem kevesen kalamansi gyümölcsnek. Bármi legyen is a név, ennek a gyümölcsnek jellegzetes íze van, és gazdag egészségügyi előnyökben. Kasturi narancs (Citrus microcarpa) a citrusfélék egyik fajtája, amely kisméretű, cserjeszerű fákon nő, legfeljebb 3-4 méter magas és sok ágú törzs. Gyümölcse kerek és kicsi, mint a lime, de narancssárga húsú. Ennek a gyümölcsnek a héja fiatalon sötétzöld, éretten sárgás lesz. Akár fiatal, akár érett, ennek a gyümölcsnek az íze még mindig savanyú, így ritkán fogyasztják frissen, mint a medani narancs. A Kalamansi egy Kínából származó citrusfajta, de ma már széles körben termesztik Ázsiában, beleértve Indonéziát is. Malajziában ez a gyümölcs lime kasturi néven ismert, míg a Fülöp-szigeteken kumquat gyümölcsként.

A kasturi narancs tartalma és előnyei

A hárspézsma olyan gyümölcs, amely jó az egészség javítására, mivel ez a gyümölcs csak néhány kalóriát tartalmaz, és rostban gazdag. A többi narancshoz hasonlóan ez a narancs is gazdag C-vitaminban, káliumban, vízben és 5,5 százalékos citromsavban, amely savanyú ízt ad a gyümölcsnek. A Bogor Agricultural Institute (IPB) azt is megjegyezte, hogy a pézsma narancs olyan egészségügyi előnyökkel jár, mint például:

1. A rák megelőzése

Ennek a pézsma mésznek az egyik előnye a C-vitamin (aszkorbinsav) tartalma, amely eléri a 40,2 mg/100 ml vizet és a flavonoidok tartalma, amely eléri az 1,4 mg/100 ml-t. A C-vitamin és a flavonoidok antioxidánsként működhetnek, amelyek semlegesíthetik a reaktív oxigént, amely károsíthatja a test sejtjeit, és krónikusak, mint például a rák.

2. A rossz koleszterinszint és a magas vérnyomás csökkentése

A flavonoidok szabad gyököket semlegesítő képességének más jó hatásai is vannak a szervezetre, nevezetesen megakadályozzák a gyulladást, miközben csökkentik a rossz koleszterin (LDL) szintjét a vérben. A flavonoidok megakadályozhatják a vérnyomás emelkedését vagy az úgynevezett magas vérnyomást. A narancs antihiperkoleszterinémiás és vérnyomáscsökkentő tulajdonságait magas zsír- és koleszterintartalmú étrenddel etetett állatokon is tesztelték. Ennek eredményeként azoknál az állatoknál, amelyek rendszeresen pézsma narancs kivonatot kaptak, lipidszint csökkenést mutattak.

3. A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése

A narancs kalamansi más néven pézsma polifenoltartalma csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is. Ezt a hatékonyságot azonban tudományosan nem magyarázták meg, így ezek az állítások nem tehetik a pézsma mész alternatív kezelést stroke-betegek vagy más szív- és érrendszeri betegségek kezelésére.

4. Az emésztőrendszer egészségének javítása

A mész vízhez való hozzáadása javíthatja az emésztőrendszer egészségét. Hogy ne, a mész olyan komponenseket tartalmaz, amelyek serkenthetik az emésztési váladék kiválasztását a gyomorban. Emellett a lime-ban található citromsav is segíthet az élelmiszerek lebontásában.Ha gyakran tapasztalsz székrekedést, a lime mindig legyen elérhető otthonodban. Ennek ellenére nem szabad túlzásba vinni, hogy megelőzze a bélirritációt és a folyamatos gyomorégést. Ha GERD-je van, ha étkezés előtt 30 perccel egy pohár meleg vizet, 2 teáskanál lime lével és mézzel elkeverve, megelőzheti a savas reflux tüneteinek fokozódását.

5. Egészséges bőr

A mész C-vitamint és antioxidánsokat tartalmaz. Ez a két fontos tápanyag gyakran megtalálható a bőr szépségápolási termékeiben, különösen a zsíros és pattanásos bőrtípusokra készült szépségápolási termékekben. Ha a meszet vízzel együtt fogyasztják, a bőr egészsége javulni fog. Bár a katsuri narancsról ismert, hogy képes táplálni a bőrt, nem szabad hanyagul használni.

6. Javítani kell a szervezet immunrendszerét

A citromban található C-vitamin és antioxidánsok használata nemcsak a bőr egészségét javíthatja, hanem a szervezet immunrendszerét is erősítheti. Ha rendszeresen fogyasztja, a lime képes megelőzni vagy lerövidíteni a szervezet különböző betegségeinek „életét”, mint például az influenza és a megfázás.

7. Csökkenti a szívbetegség kockázatát

Ezek a narancsok sok káliumot és magnéziumot tartalmaznak, ezért úgy gondolják, hogy javítják a szív egészségét. Különösen a kálium, amely javíthatja a vérkeringést és csökkentheti a vérnyomást. A Katsuri narancsot a koleszterinszint csökkentésében is hatékonynak tartják, bár ennek bizonyításához további kutatásokra van szükség. Ezenkívül a mészről azt mondják, hogy hasznos a vércukorszint csökkentésében, a mikroorganizmusok szaporodásának, a gyulladások megelőzésében és a vesekő növekedésének gátlásában.

van narancssárga képes katsuri sújt veszteni?

A fogyás nem könnyű. Sok tényezőt kell megtenni, hogy elérjük az áhított testcélokat. Az egyik gyümölcs evés, például katsuri narancs. Kiderült, igaz, hogy ez a narancs segíthet a fogyásban. A szakértők úgy vélik, hogy a lime-ben található citromsav fokozza az anyagcserét, így több kalóriát és zsírt éget el. A lime fogyasztása azonban önmagában nem elég. A rendszeres edzésterv kialakítása szintén fontos tényező a fogyásban. [[Kapcsolódó cikk]]

Kasturi narancs feldolgozott termékek

Mivel ez a kaffir lime vagy lime nem fogyasztható frissen, ezt a gyümölcsöt többnyire feldolgozott formában hozzák forgalomba. A Fülöp-szigeteken például ezt a kalamansi gyümölcsöt széles körben értékesítették fogyasztásra kész italként, ételízesítőként, lekvárként, zselécukorkákként és még kozmetikai adalékként is. Míg Indonéziában a kasturi narancsot általában sziruppá dolgozzák fel, amelyet széles körben fejlesztettek ki Bengkulu térségében. Ezt a calamansi szirupot egy CMC nevű stabilizátor hozzáadásával állítják elő, amely meghosszabbítja a szirup eltarthatóságát, de nem csökkenti magának a szirupnak a minőségét. Egy másik feldolgozott lime a lekvár vagy a lekvárhoz hasonló félszilárd étel, amelynek fő összetevője a citrusfélék. A lekvárban nem csak a pézsma narancshúsát használják, hanem a bőrét is. Ezeket az összetevőket összekeverjük szacharózzal, citromsavval, pektinnel, majd addig keverjük, amíg a konzisztencia gél formájú lesz. Minél magasabb a pektin- és cukortartalom, annál sűrűbb a kapott termék. Szeretné kipróbálni ezt a kasturi narancskészítményt?