A sósav a hidrogén-klorid gáz vizes (hígított) oldata a gyomrunkban. A sósav funkciója itt a gyomorsav fő összetevője, amely egy olyan sav, amely természetes módon termelődik az emberi gyomorban, hogy segítse az élelmiszer emésztését. A sósavat nem csak természetesen állítják elő a szervezetben, hanem szintetikus úton is. Ezt a szintetikus savat különféle ipari és kereskedelmi célokra használják. A szintetikus sósavat számos módszerrel lehet előállítani, amelyek közül az egyik a hidrogén-klorid gáz vízben való feloldása.
A sósav funkciója a gyomorban
A sósav (HCl) az egyik olyan vegyület, amely gyomorsavat képez. A sósav funkciói a gyomorban a következők:
- Segíti a szervezetet az élelmiszerekben található tápanyagok lebontásában, emésztésében és felszívódásában.
- Megszünteti a baktériumokat és vírusokat a gyomorban, hogy megvédje a szervezetet a fertőzésektől.
A sósav feladata az emésztésben, hogy olyan H+ vegyületeket szállítson pepszinné, amelyek aktiválhatják a pepszinogént. A pepszin ezután különböző méretű peptidekre vagy aminosavakra bontja a fehérjéket, amelyeket a vékonybél képes felszívni. Az étrendből származó peptidek, aminosavak és egyéb anyagok mennyiségének növelése növeli a HCl-termelést. Ha a HCl termelése nem megfelelő, nagyobb fehérjék kerülhetnek a vékonybélbe, ami megnehezíti az emésztést. Ez megzavarhatja az emésztési folyamat hatékonyságát. Bár a sósav maró hatású, testünk nyálkahártyát termel, amely megvédi a gyomor falát attól, hogy ez a sav erodálja. [[Kapcsolódó cikk]]
A sósav használata az emberi testen kívül
A sósav erős maró hatású sav, és különféle ipari célokra használható. A sósav funkciója az iparban nagyon széles, az acél megmunkálásától a vinil-klorid előállításáig terjed, amelyet polivinil-klorid (PVC) műanyagok alapanyagaként használnak. A sósavat a poliuretánhab és kalcium-klorid, fertőtlenítőszerek, háztartási tisztítószerek, uszodák higiéniájának előállítására használt vegyszerek egyikeként is ismerik az élelmiszeriparban.
1. Acélgyártás
A sósav funkciója az acéliparban egy konzerválószer része, amely eltávolítja a rozsdát és a különféle szennyeződéseket a szénről, ötvözött acélról és rozsdamentes acélról. Ezek az acélok felhasználhatók építőipari projektekben, autókarosszériákban, háztartási gépekben. A sósav alumínium maratására és fémek tisztítására is használható.
2. Háztartási tisztítószer
A sósav maró hatásának köszönhetően a mindennapi életben háztartási tisztítószerként is használható. Néhány példa a sósav funkcióját hasznosító tisztítószerekre:
- WC tisztítószerek
- Fürdőszoba csempe tisztító
- Porcelán tisztító.
3. Úszómedence higiénia
A sósav másik funkciója az uszoda karbantartása. A sósav képes fenntartani a víz optimális pH-értékét, így a klór (klór) szintje fenntartható. A klór fontos szerepet játszik a kórokozók elpusztításában és a víz tisztításában, így az úszómedence tisztán és biztonságban marad.
4. Élelmiszer előállítás és feldolgozás
Az élelmiszeripar sósavat használ különféle élelmiszerek feldolgozásához. Néhány példa az ezzel a savval feldolgozott élelmiszerekre, nevezetesen kukoricaszirup, keksz, snack, ketchup és gabonafélék. A sósavat pácolásra, ízesítésre és tartósítószerként is használják szószokban, zöldséglevekben és konzervekben.
5. Kalcium-klorid előállítása
A mészkővel kevert sósav kalcium-kloridot termel. Azokban az országokban, ahol tél van, a felgyülemlett hó eltávolítására kalcium-klorid sót lehet szórni. A kalcium-klorid stabilizátorként is működik az élelmiszerekben, és antimikrobiális hatású.
6. Egyéb felhasználás
A sósav fenti funkciói mellett ezt a savat akkumulátorok, lámpák gyártásához is használják
vaku, tűzijáték, bőrfeldolgozás, épületépítés, olajkutak savanyítása és zselatin termékek gyártása. Számos előnye ellenére a sósavnak való hosszú távú expozíció káros lehet, akár belélegezve, akár közvetlenül a bőrrel érintkezve. Az emberekben előforduló egészségügyi hatások közül néhány, nevezetesen a krónikus hörghurut, dermatitis és fényérzékenység. Ha egészségügyi problémáival kapcsolatban kérdései vannak, közvetlenül a SehatQ családi egészségügyi alkalmazáson kérdezheti meg orvosát. Töltse le a SehatQ alkalmazást most az App Store vagy a Google Play áruházból.
