Egészség

10 féle zöldség salátához és tápanyagtartalmuk

Ki nem szereti még mindig a zöldségeket? A zöldségek a szervezet számára szükséges vitaminok, ásványi anyagok és rostok forrásai. A zöldségsaláta alternatívája lehet a szórakoztatóbb zöldségek fogyasztásának salátaöntetek különböző. A zöldségsaláta elkészítéséhez olyan összetevőket kell választania, amelyek táplálóak és képesek kielégíteni a táplálkozási igényeket. A salátákhoz való zöldségek gondos kiválasztása segíthet elérni ezt a célt.

Zöldségválaszték egy finom és egészséges salátához

A saláta valóban az egyik kedvenc saláta zöldség. Valójában azonban sok más alapanyag is alkalmas zöldségsaláták készítésére. Az alábbiakban felsorolunk néhány salátához használható zöldségfajtát, amelyek könnyen, olcsón és természetesen egészségesek.

1. Kelkáposzta

A kelkáposzta az egyik olyan saláta zöldség, amely vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A kelkáposzta egy zöld zöldség, amely még mindig a káposztafélék családjába tartozik. A kelkáposzta különféle vitaminokat, kalciumot, rostot és fitonutrienseket tartalmaz, amelyek jót tesznek a szervezet egészségének és védenek a különböző betegségektől. A kelkáposztában található A-vitamin segíthet a szem, az immunrendszer, a reproduktív rendszer egészségének megőrzésében, valamint a szív, a tüdő és a vesék egészségének megőrzésében. A kelkáposzta C-vitamint is tartalmaz, amely fontos szerepet játszik a sejtregeneráció folyamatában és fenntartja az immunrendszert. Ezenkívül a kelkáposzta K-vitaminban is gazdag, amely véralvadási fehérjéket képez, különösen a sebgyógyulási folyamatban, fenntartja a csontok egészségét és megelőzi a csontritkulást.

2. Spenót

A spenót egy zöld zöldség, amely gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például vasban és folsavban. A spenót vitamintartalma, beleértve az A-vitamint, C-vitamint, K-vitamint. A spenót több folátot tartalmazó zöldség. Kelly Kennedy táplálkozási szakértő kijelentette, hogy a spenót folsavtartalma képes az ételt energiává alakítani, és vörös- és fehérvérsejteket termel. Valójában, amint azt a Queenslandi Egészségügyi Minisztérium webhelye, a Queensland Health idézi, a folsav a magzati idegrendszer növekedését és fejlődését is segítheti a terhesség korai szakaszában, így megelőzheti a spina bifida kialakulását. Ezenkívül a spenót magas vastartalma leküzdheti a szervezet vashiányát is. Vérszegénységben szenvedőknek ajánlatos a spenótot salátákhoz zöldségként használni.

3. Saláta

A saláták egyik legelterjedtebb növényi alapanyaga a saláta, a zöldségsalátákhoz pedig a zöld vagy vörös saláta a megfelelő alapanyag. A vonzó szín megfelelő választás, és étvágyat kelt. A saláta A-vitaminban gazdag zöldség. Másokhoz képest azonban a saláta alacsony rosttartalmú zöldség. Tehát, hogy kielégítse napi rostszükségletét, más rostos zöldségeket kell hozzáadnia a salátástálhoz.

4. Cékla

Valószínűleg kidobja a céklaleveleket, és csak a gyümölcsöt veszi. Ki gondolta volna azonban, hogy a répalevél K-vitaminban gazdag saláták főzeléke lehet. A répalevél különféle vitaminokat is tartalmaz, például A-vitamint, C-vitamint és E-vitamint. A répalevél magas nitráttartalmú, ami átalakul nitrogén-monoxiddá alakul a szervezetben. Indítás a folyóiratból Élelmiszertudományi és táplálkozástudományi kritikai vélemények A nitrogén-monoxid ellazíthatja az erek simaizomsejtjeit, ezáltal csökkentve a vérnyomást. Ezek az eredmények azt bizonyítják, hogy a cékla csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek, például a magas vérnyomás kockázatát.

5. Zeller

A zeller antioxidánsokban gazdag saláta-zöldség Ez a kis, jellegzetes aromájú, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag leveles zöldség. 100 gramm zellerben 2 gramm rost, 50 mg kalcium és 11 mg C-vitamin található. A zeller K-vitamint és luteolint is tartalmaz, amelyek antioxidánsok. A luteolin egy flavonoid kémiai vegyület, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Az antioxidánsokról ismert, hogy kivédik a rákot okozó szabad gyököket, és segítenek a rák gyógyításában.

6. Brokkoli

Ha olyan salátákhoz szeretne zöldségeket találni, amelyek magas rosttartalmúak, akkor a brokkoli a válasz. Nem csak a rost, a brokkoli is tartalmaz különféle vitaminokat. Körülbelül 100 gramm brokkoli akár a napi C-vitamin szükséglet 135%-át is kielégíti. A brokkoliban lévő K-vitamin is meglehetősen magas, a napi szükséglet körülbelül 116%-a. A brokkoli másik előnye, hogy magas antioxidánsokat tartalmaz. Valójában egy tanulmány a International Journal of Food Sciences and Nutrition azt mondta, hogy a brokkoli antioxidáns tartalma képes csökkenteni az inzulinrezisztenciát a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél és megelőzni a rákot. [[Kapcsolódó cikk]]

7. Uborka

Az uborka alacsony szénhidráttartalmú zöldség, nagyon frissítő, így ízesebb ízű zöldségsaláta alapanyagnak is megfelelő. könnyű. Az uborka jó rostforrás, vitaminok és ásványi anyagok, mint például a K-vitamin és a foszfor, amelyek jót tesznek az egészségnek. Az uborka jótékony hatásai is bebizonyosodott, többek között gyulladáscsökkentő (gyulladáscsökkentő), rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és védi az agy egészségét.

8. Paprika

A paprika a saláták egyik zöldsége, amely alacsony szénhidrát- és rosttartalmú. Így ez a zöldség alkalmas azok számára, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet folytatnak. A paprika is azon zöldségek közé tartozik, amelyek A- és C-vitaminban gazdagok. Valójában a paprika C-vitamin-tartalma magasabb, mint a narancsé. A paprika karotinoidokat is tartalmaz, amelyek antioxidánsok, amelyek hasznosak a gyulladás csökkentésében, a szabad gyökök megkötésében és a rák kockázatának csökkentésében.

9. Paradicsom

A paradicsom magas káliumot tartalmaz, amely hasznos lehet a szív egészségére. A paradicsom az alacsony szénhidráttartalmú zöldségek közé tartozik, amelyek vitaminok és ásványi anyagok forrása. A paradicsom A-, C- és K-vitamint, valamint magas káliumtartalmat tartalmaz. 100 gramm paradicsom körülbelül 169 mg káliumot tartalmazott. A kálium egy ásványi anyag, amely szerepet játszhat a magas vérnyomás csökkentésében, valamint a szívbetegségek és a stroke kockázatának csökkentésében. A paradicsomról azt is kimutatták, hogy erősíti az artériákat bélelő endothel sejteket. A paradicsomban lévő magas likopintartalomról kimutatták, hogy megelőzi a prosztatarákot.

10. Retek

A retek vitaminokban, ásványi anyagokban és szénhidrátokban gazdag zöldség. Az indonéz élelmiszer-összetételi adatok alapján a retek 4,2 gramm szénhidrátot tartalmaz, és még csaknem 21 kalóriát is tartalmaz 100 gramm adagban. A retek kalciumban, foszforban, káliumban és nátriumban, valamint C-vitaminban is gazdag. A folyóiratban megjelent tanulmány szerint Rák epidemiológia, biomarkerek és megelőzés A retek csökkentheti a mellrák kockázatát posztmenopauzás nőknél azáltal, hogy módosítja a szervezet ösztrogén metabolizmusának módját. [[Kapcsolódó cikk]]

Megjegyzések a SehatQ-tól

Valójában a salátához való zöldségek nem csak a tizedik listán szerepelnek. A zöldségsalátához tetszés szerint kombinálhat más összetevőket is, például sárgarépát, csicseriborsót, kukoricát vagy más kedvenc zöldségeket. A saláta alternatív módja lehet annak, hogy élvezetesebb zöldséget fogyassz. A saláta jó módja lehet a szervezet napi vitamin-, ásványianyag- és rostszükségletének kielégítésének is. Hozzáadhat salátaöntetet, csirkedarabokat vagy más fehérjét az íz és a tápanyagtartalom növelése érdekében. A mennyiséget azonban figyelembe kell venni, hogy ne haladja meg a napi kalóriaszükségletét. te is tudsz forduljon orvoshoz vagy táplálkozási szakértőnket a SehatQ családi egészségügyi alkalmazáson keresztül. Ott megbeszélheti, hogy mi a legjobb módja annak, hogy megtalálja az Ön számára legmegfelelőbb étrendet. Töltse le az alkalmazást a címen Alkalmazásbolt és A Google Play épp most!