A Kelulut méz vagy Trigona méz olyan mézfajta, amelyet a méhek csípés nélkül állítanak elő
(csípetlen méhek), nevezetesen Trigona Itama és Trigona Thoracica méhek. A csípős méhek a méztermelő méhek egyik leggyakoribb fajtája. A kelulut méz elterjedése azonban nem olyan széles, mint általában a méhméz. Ezt a mézet általában trópusi területeken, például Indonéziában állítják elő.
A kelulut méz tartalma
Bár a kelulut méz általában nem ismert, számos egészségügyi előnyhöz juthat ennek a méznek a fogyasztásával. A mézet a kelulut generációk óta használják a hagyományos orvoslás részeként. A közönséges mézhez képest a kelulut méznek számos előnye van:
- Magasabb víztartalom
- Magasabb savasság
- Alacsonyabb teljes szénhidrátszint
- Magasabb antioxidáns szint.
A kelulut méz legfontosabb tápanyaga az antioxidáns tartalma, flavonoidok, karotinoidok és fenolos vegyületek formájában. Egy tanulmány kimutatta, hogy a kelulut méz színe sötétebb a benne lévő antioxidánsok magasabb koncentrációja miatt. [[Kapcsolódó cikk]]
A kelulut méz előnyei az egészségre
Íme néhány a kelulut méz egészségügyi előnyei, amelyeket megkaphat.
1. Gyulladáscsökkentő
Az oxidatív stressz a gyulladások egyik oka, és súlyosbíthatja a meglévő egészségügyi problémákat. A mézben található fenolos vegyületek erős antioxidánsok és immunmoduláló hatásúak (erősítik az immunrendszert). Ez a tevékenység segíthet leküzdeni a gyulladást és javítani a különböző gyulladásos betegségek állapotát.
2. Irányítsd a súlyodat
Az oxidatív stressz az elhízással is jár, ami gyulladást okoz. Ezt bizonyítja egy tanulmány, amely feltárta, hogy a kelulut méz használata jelentős előnyökkel jár az elhízott emberek egészségének javításában. A Kelulut méz kávésavat tartalmaz, amely gátolja a zsírsavszintézist és csökkenti a zsírtömeget
zsigeri (zsír a hasüregben), hogy fogyni tudjon. Összességében a kelulut méz a következők csökkentésében is hasznos:
- Testtömegindex (BMI),
- A súlygyarapodás százalékos aránya
- Zsírosodási index
- A szerv relatív súlya (ROW)
- Máj enzimek
- Trigliceridek és LDL (rossz) koleszterin.
Nem csak, hogy a csípős méhméz, például a kelulut méz is jelentősen növelheti a HDL (jó) koleszterinszintet.
3. Cukorbetegség esetén előnyös
A kelulut méz adása tudományosan bizonyítottan előnyös a cukorbetegek számára. A csípős méhből származó méz alacsonyan tarthatja az éhomi vércukorszintet, az összkoleszterint, a triglicerideket és az LDL (rossz) koleszterint. Másrészt a kelulut méz adása segít az inzulinszint és a HDL (jó) koleszterinszint növelésében is. Amellett, hogy hasznos a testsúly egyensúlyának megőrzésében, a kelulut méz antidiabetikus hatással is rendelkezik, amely megvédi a hasnyálmirigyet.
4. Lehetséges rákellenes
A kelulut mézben gazdag antioxidáns tartalma segíthet a rákbetegeken. Egy vastag- és végbélrákos egereken végzett vizsgálat kimutatta, hogy a csípés nélküli méhméz kemopreventív tulajdonságokkal rendelkezik. A kemoprevenciós szerek olyan vegyületek vagy egyéb szerek, amelyek a rák kockázatának csökkentésére vagy a rák kialakulásának/kiújulásának késleltetésére használhatók. A kelulut méz rák kezelésére való használata szintén nem okoz interferenciát a vesékben, a májban vagy a vérben. Azonban új kutatásokat végeztek egereken, így további kutatásokra van szükség az embereken való alkalmazáshoz.
5. Antimikrobiális tulajdonságok
A kelulut méz antimikrobiális szerként is hasznos. Egy tanulmány kimutatta, hogy a szúrás nélküli méhméz használata segíthet különféle bakteriális fertőzések kezelésében. Számos rossz baktérium okozhat egészségügyi problémákat. A mézes kelulut antimikrobiális hatását tesztelték többféle baktériummal szemben, mint például:
- Gram-negatív baktériumok (E. coli, K. pneumoniae, és Salmonella typhimurium)
- Gram-pozitív baktériumok (S. aureus, Listeria monocytogenes, és Bacillus cereus).
A baktériumokon kívül a kelulut mézről is kimutatták, hogy ugyanolyan jótékony hatással van a gombákra (
Candida albicans). Ez a kelulut méz tartalma és jótékony hatása a tested egészségére. A fenti előnyök mellett a mézről azt tartják, hogy javítja a memóriát, csökkenti a szorongást és öregedésgátló hatású. Ha kérdései vannak az egészséges táplálkozással kapcsolatban, közvetlenül a SehatQ családegészségügyi alkalmazáson ingyenesen felteheti kezelőorvosát. Töltse le a SehatQ alkalmazást most az App Store vagy a Google Play áruházból.
