Mindig ügyeljen a kalóriás krumplira, még akkor is, ha elfogyasztja mindig jó ízű, különösen ha hamburgerrel szolgálják fel a gyorséttermekben. Tudod azonban, hogy ezek a rágcsálnivalók mennyi kalóriát vittek be a szervezetbe? A többi sült ételhez hasonlóan a sült krumpliba is sokan beleszeretnek a zamatos íze és ropogós állaga miatt. Azt azonban kevesen tudják, hogy az egyszerű ételek magas kalória- és transzzsírtartalmuk miatt károsak lehetnek az egészségre. Milyen veszélyek rejlenek a magas kalóriatartalmú sült krumpli mögött? Akkor melyek azok az alternatívák, amelyeket választhat a veszély csökkentésére?
A sült krumpli kalóriáira figyelni kell
A burgonya jó táplálék az egészségre, mert gazdag különféle vitaminokban és ásványi anyagokban, például káliumban és C-vitaminban. A burgonya fő tartalma a szénhidrát, de fehérjét és rostot is tartalmaz.
Egy adag sült krumpli 125 kalóriát tartalmaz A burgonya természetesen szinte egyáltalán nem tartalmaz zsírt, egészen pontosan 1 gramm zsírt 1 kilogramm burgonyánként. Sütés közben azonban a burgonya könnyen felszívja az olajat és a zsírt a főzési folyamatból. Áttekintésként a következő a hasábburgonya kalóriaszáma más összetevőkkel együtt egy 85 grammos adagban vagy körülbelül 10-12 darab fagyasztott sült krumpliban:
- Kalória: 125
- Összes zsírtartalom: 4 gramm (1 gramm telített zsírral)
- Nátrium: 282 mg
- Szénhidrát: 21 gramm
- Rost: 2 gramm
- Fehérje: 2 gramm
- C-vitamin: az ajánlott napi szükséglet 16%-a
A sült krumpli kalóriatartalma azonban megduplázható, ha ezeket az ételeket gyorséttermekben fogyasztjuk. Miert van az? Mert ott a krumplisütés a technikával történik
jól átsütve más néven sok olaj használata, hogy növelje a felszívódó olaj szintjét. Az alábbiakban összehasonlítjuk a sült krumpli kalóriatartalmát a gyorséttermekben általában felszolgált adagokból:
- Kis méret (71 gramm): 222 kalória, 10 gramm zsír, 29 gramm szénhidrát
- Közepes méretű (117 gramm): 365 kalória, 17 gramm zsír, 48 gramm szénhidrát
- Nagy méret (154 gramm): 480 kalória, 22 gramm zsír, 64 gramm szénhidrát
A magas kalóriatartalmú sült krumpli fogyasztásának rossz hatásai
Gyakran hallottál már a túl sok sült étel, köztük a sült krumpli elfogyasztásának veszélyeiről. Ezek az egészségügyi kockázatok a következők:
1. Elhízás
A nagyon magas kalóriatartalmú hasábburgonya kétségtelenül kalóriatöbbletet okoz a szervezetben, így hízik. Emellett a hasábburgonya transzzsírtartalma az étvágyat és a szervezet zsírraktározását szabályozó hormonok munkáját is befolyásolja. A hasábburgonyát fogyasztók a tartalom mellett általában szívesen fogyasztják nagy mennyiségben is. Természetesen minél többet eszik, annál több kalória jut be a szervezetbe, és végső soron növeli az elhízás kockázatát az elhízásra.
2. Szívbetegség
A magas zsírtartalmú sült ételek fogyasztása magas vérnyomást, jó zsírtartalom csökkenését, magas koleszterinszintet és elhízást okozhat. A fenti tényezők mindegyike szívbetegség oka.
3. Cukorbetegség
Minél gyakrabban eszik sült krumplit és más típusú sült ételeket, annál nagyobb az inzulinrezisztencia kialakulásának kockázata. Ez az ellenállás 2-es típusú cukorbetegséghez vezet. [[kapcsolódó cikkek]]
Hogyan kerüljük el a kalóriadús sült krumplit?
Ne használjon használt olajat a burgonya sütéséhez, a sült krumpli magas kalóriatartalmának elkerülésének legjobb módja, ha más sütési módokat használ. A főtt burgonya például csak 87 kalóriát tartalmaz, míg a sült burgonya 93 kalóriát tartalmaz 100 grammos adagonként. De ha mégis sültkrumplit akarsz enni, akkor a következőket kell tenned:
- Süsse meg otthon
- Új étolaj használata, nem használt étolaj vagy étolaj
- Ne süssük túl sokáig
- Ne együnk túl gyakran sült krumplit
Megjegyzések a SehatQ-tól
A sült krumpli fő kalóriatartalmának elkerülésének kulcsa az ésszerű mennyiség fogyasztása, valamint a zöldségek és gyümölcsök váltogatása. Egyszer-egyszer még ehetsz sült krumplit egy gyorsétteremben, de ez ne legyen szokásod. Ha többet szeretne megtudni a szokásos ételek kalóriájáról,
forduljon közvetlenül orvoshoz a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban. Töltse le most itt:
App Store és Google Play.
Egy adag sült krumpli 125 kalóriát tartalmaz A burgonya természetesen szinte egyáltalán nem tartalmaz zsírt, egészen pontosan 1 gramm zsírt 1 kilogramm burgonyánként. Sütés közben azonban a burgonya könnyen felszívja az olajat és a zsírt a főzési folyamatból. Áttekintésként a következő a hasábburgonya kalóriaszáma más összetevőkkel együtt egy 85 grammos adagban vagy körülbelül 10-12 darab fagyasztott sült krumpliban: 
Ne használjon használt olajat a burgonya sütéséhez, a sült krumpli magas kalóriatartalmának elkerülésének legjobb módja, ha más sütési módokat használ. A főtt burgonya például csak 87 kalóriát tartalmaz, míg a sült burgonya 93 kalóriát tartalmaz 100 grammos adagonként. De ha mégis sültkrumplit akarsz enni, akkor a következőket kell tenned: 
