Az emberi szervezetben 1300 enzim található, amelyek minden kémiai reakcióban fontos szerepet játszanak. Mindezek az enzimek lehetővé teszik, hogy láss, hallj, járj és még gondolkodj is. Az egyik fontos enzim a lipáz. Valójában mi a funkciója a lipáz enzimnek?
A lipáz enzim funkciója, amelyre a szervezetnek szüksége van
Képzeld csak el, az emberi test minden szerve és több száz billió sejt az enzimreakciótól és annak energiájától függ. Ezért nem túlzás, ha figyelembe vesszük az enzimek funkcióját, azok pótolhatatlanok. Az alábbiakban bemutatjuk a lipáz enzim általános funkcióját a szervezetben.
1. Szabályozza a kémiai reakciókat
Csakúgy, mint az enzimek általában, a lipáz enzimek funkciója is nagyon fontos, a kémiai reakciók szabályozásában. Valójában a szervezetben a kémiai reakciók maguktól is megtörténhetnek. A lipáz enzim segítsége nélkül azonban a kémiai reakció nagyon lassan megy végbe.
2. Fenntartani az energia rendelkezésre állását
Ezenkívül a lipáz enzim felelős azért is, hogy a kémiai reakciók csak akkor menjenek végbe, amikor a szervezetnek szüksége van rájuk. Ez segít a szervezetnek, hogy ne pazarolja az energiát kémiai reakciókra, amelyeknek valójában nem kell megtörténniük.
3. Lebontani a zsírt
A lipáz a triglicerideket (zsírokat) zsírsavmolekulákra és glicerinre bontja. Ezt a folyamatot segítik az epesók, amelyek enyhítik a zsír felületi feszültségét, lehetővé téve a lipáznak a trigliceridek lebontását.
4. Felszívja a tápanyagokat
A lipáz enzimek másik funkciója a zsírok emésztése az élelmiszer-tápanyagokból. Amikor zsíros ételeket eszik, a zsír átjut a gyomron anélkül, hogy a vékonybél megemésztené. A vékonybélben a lipáz enzim a zsírt apró részecskékre bontja, amelyek átjuthatnak a bélfalon. Ezenkívül a lebontott zsír bejut a nyirokcsatornákba és a véráramba.
5. Mozgassa a koleszterint
A koleszterin szállítása szintén nagyon fontos funkciója a lipáz enzimeknek. Gondoljon a lipáz enzimre, mint egy hírvivőre, amely segít a szervezetnek a koleszterin csomagolásában vagy „becsomagolásában” a véráramon keresztül történő szállításhoz. Ezt a szerepet a lecitin koleszterin-aciltranszferáz nevű lipáz enzim látja el, amely a koleszterint zsírsavakkal kombinálja. Amikor a kettőt „összerakták”, olyan részecskék jelennek meg, mint a jó (HDL) és a rossz (LDL) koleszterin. A test a sejtbe vagy a sejtből távolítja el.
6. Segíti a babáknak az anyatejből származó zsírok megemésztését
A lipáz enzimek segítenek a csecsemőknek megemészteni az anyatejből származó zsírokat A lipáz enzimek következő funkciója, hogy segítsék a babáknak az anyatejből származó zsírok emésztését (ASI). Mert az újszülöttek emésztőrendszere nem tudja megfelelően megemészteni a zsírt. Ezért a lipáz enzim lebontja az anyatejben lévő zsírt, így a baba megfelelően megemészti a zsírt.
7. Simítsa az emésztőrendszert
Néha a lipáz enzim nem működik egyedül. Más enzimekkel, például proteázokkal és amilázzal együtt "lelassul" az emésztőrendszer elindításához. Először is, a proteázok lebontják a fehérjéket. Ezután az amiláz lebontja a szénhidrátokat és a keményítőt. Végül a lipáz lebontja a zsírt, hogy megkönnyítse az emésztőrendszer emésztését.
3 típusú lipáz enzim
Valójában a lipáz enzimeket három típusra osztják a termelés helye alapján. A lipáz enzimek a hasnyálmirigyben, a szájban és a gyomorban termelődnek. Az alábbiakban mindegyiknek külön szerepe van.
Ez a lipáz a gyomorban termelődik. Ennek a lipáz enzimnek a funkciója a szervezetben lévő zsírsavak megemésztése.
Amikor ételt rág, a garat lipáz fontos szerepet játszik. Ez a lipáz enzim, amelyet a nyálmirigyek termelnek. Ennek a lipáz enzimnek az a feladata, hogy megtámadja a zsírsavakat, mivel az étel a szájban van.
A máj lipáz egy emésztőenzim, amelyet a máj termel.
Lipáz enzimeket tartalmazó élelmiszerek
A lipáz az emésztőenzimek kategóriájába tartozik. Ha a szervezet nem termel eleget, akkor az elfogyasztott étel nem emészthető megfelelően. Ez akár a laktóz intolerancia kialakulását is kiválthatja. A szervezet már termel lipázt. A lipázt tartalmazó élelmiszerek fogyasztása azonban elősegítheti a szervezet emésztését, miután magas zsírtartalmú ételeket fogyasztott. Ezért tanácsos olyan ételeket fogyasztani, amelyek lipáz enzimeket tartalmaznak, az alábbiak szerint:
- Avokádó
- Kefir
- Kimchi, amely Bacillus baktériumokat tartalmaz
- Miso, más néven japán szójabab leves
- A gyömbér segít a szervezetben a lipáz enzimek termelésében
Bár a szervezet maga termelte a lipáz enzimet, a fenti egészséges ételek rendszeres fogyasztásával igazán érezni fogod a lipáz enzim működését. [[kapcsolódó cikkek]] De természetesen mindig konzultáljon orvosával, mielőtt új diétát kezdene, ami idegen lehet a szervezettől.
A lipáz enzimek segítenek a csecsemőknek megemészteni az anyatejből származó zsírokat A lipáz enzimek következő funkciója, hogy segítsék a babáknak az anyatejből származó zsírok emésztését (ASI). Mert az újszülöttek emésztőrendszere nem tudja megfelelően megemészteni a zsírt. Ezért a lipáz enzim lebontja az anyatejben lévő zsírt, így a baba megfelelően megemészti a zsírt. 
