Egészség

A Kepok banán előnyei és feldolgozása

A banán az egyik legnépszerűbb gyümölcs, mert finom és laktató. Nem csak egy típus létezik, Indonéziában többféle banán létezik, az útifűtől az Ambon banánig, a Kepok banánig és másokig. A banánkepok az egyik banánfajta, amely könnyen megtalálható Indonéziában. Nem rosszabb, mint a többi banán, ez a banán számos tápanyagot és egészségügyi előnyöket tartalmaz. Szóval, milyen előnyei vannak a kepok banánnak?

A banánkepok legfontosabb tartalmi szintjei

A banán kalóriatartalma általában „közepes”, ami 89 körül van 100 grammonként. Ez a gyümölcs is többnyire vizet tartalmaz, de még mindig követik más kulcsfontosságú tápanyagok. A 100 grammos banán legfontosabb tartalmi szintjei, nevezetesen:
  • Kalória: 89
  • víz: 75%
  • Fehérje: 1,1 gramm
  • Szénhidrát: 22,8 gramm
  • Cukor: 12,2 gramm
  • Rost: 2,6 gramm
  • Zsír: 0,3 gramm
A banán a magas szénhidráttartalmú gyümölcsök közé tartozik. A szénhidrát típusa azonban az érés során változhat. Éretlen állapotban a banán fő szénhidráttartalma a keményítő. Eközben az érett banán szénhidrátja többnyire cukor formájában van.
  • Az érett banán fő cukorfajtái a szacharóz, a fruktóz és a glükóz. A cukor teljes mennyisége elérheti a 16%-ot is egy banán tömegére vonatkoztatva.
  • Az éretlen gyümölcsben lévő keményítő típusa a rezisztens keményítő (rezisztens keményítő). Ez a fajta keményítő bejut a szervezetbe, de nem emészthető. A keményítőt ezután a jó baktériumok butiráttá, egy zsírsavvá fermentálják, amelyről úgy gondolják, hogy jótékony hatással van a bélrendszerre.

A kepo banán előnyeik az egészségért

Eleinte a kepok banánt a Fülöp-szigeteken termesztették. Ezt a fajta banánt számos országban termesztik, beleértve Indonéziát is. A Kepok banán sárga vagy zöld héjú, vastag fehér húsú, és rövidebb, mint a legtöbb banán. Körülbelül 7-12 cm hosszú, de sűrűbbnek tűnik. A Kepok banán tápanyagokban és vitaminokban gazdag, beleértve az A-vitamint, B-vitamint, C-vitamint és vasat. Ez a banán is 120 kalóriát tartalmaz gyümölcsönként, amely keményítőtartalmú szénhidrátokból áll, és nem tartalmaz zsírt. A kepok banán előnyei az egészségre, többek között:

1. Növelje az immunitást

A kepokbanán magas C-vitamin szintje a napi szükséglet közel 40%-át fedezi. Ez a magas C-vitamin-tartalom erősítheti az immunrendszert, megvédheti a szervezetet a fertőzésektől, és fokozhatja az antioxidáns aktivitást a szervezetben.

2. Sima emésztés

A banánkepok szilárd élelmi rosttartalma nagyon jót tesz az emésztésnek. A rost képes serkenteni a bélmozgást, így segít leküzdeni a székrekedés tüneteit, csökkenti a gyomorirritációt és más emésztési problémákat.

3. A keringés javítása

A kepokbanán magas vastartalma segíthet a vérkeringés javításában. A vas a hemoglobin fontos alkotóeleme, amely oxigént szállít a szervezetben.

4. Fokozza az anyagcserét

A kepokbanánban található különféle B-vitaminok segíthetnek a szervezet anyagcsere-folyamatainak felgyorsításában, így az energia több lesz. A banánról azt is tartják, hogy segíti az idegrendszer működését.

5. Csökkenti a stroke kockázatát

A Kepok banán gazdag káliumban, amely csökkentheti a feszültséget és az erek összehúzódását, így a véráramlás simábban folyik. Ez csökkentheti a stroke, a szívroham és az érelmeszesedés kockázatát. Ha szokatlan tüneteket észlel, mint például bőrkiütés, viszketés, köhögés, szédülés, hányinger vagy hányás, azonnal forduljon orvoshoz. Az orvos diagnosztizálja és meghatározza az Ön számára megfelelő kezelést.

Hogyan kell feldolgozni a banán kepokot

A Kepok banánt közvetlenül fogyaszthatjuk, vagy különféle készítményeket készíthetünk belőle, például kompótot vagy sült banánt. A banánkepok feldolgozásának módja, amelyet kipróbálhat:

1. Kepok banánbefőtt

A banánkepok befőtt elkészítéséhez szükség van 1 banánkepok fésűre, 1 db barna cukorra, 100 gramm cukorra, 1 liter kókusztejre, 2 pandanlevélre és egy csipet sóra. Első lépésként a kepok banánt meghámozzuk és ízlés szerint feldaraboljuk, majd alaposan megmossuk. Ezután forraljunk fel vizet egy serpenyőben, és adjuk hozzá a kókusztejet, a barna cukrot, a kristálycukrot, a pandan leveleket és a sót. Megvárjuk, míg felforr, majd hozzáadjuk a lassan megfőtt kepokbanánt. Addig főzzük, amíg a kompót meg nem fő, és illatos pandan illatú lesz.

2. Sült banán kepok

A rántott banánkepok elkészítése nagyon egyszerű, mindössze 250 gramm lisztre, banánkepokra, 1 evőkanál kukoricakeményítőre, tk sóra, tk szódabikarbónára, 2-4 tk porcukorra, folyékony vaníliára és elegendő vízre van szüksége. Keverjük össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sót, a szódabikarbónát és a porcukrot. Ezután adjunk hozzá vizet, és keverjük simára. Ezután adjuk hozzá a vaníliát, és keverjük újra simára. A három részre vágott kepok banánt beletesszük a tésztába, és aranybarnára sütjük. A Kepok banán nem csak finoman fogyasztható, de a szervezet számára is számos jótékony hatással lehet. Sok szerencsét!
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found