A thai tea, azaz a thaiföldi Teh Tarik a hideg italok primadonnája lett Indonéziában. Eddig nem nehéz hideg thai teaitalok eladóját találni, de egy finom és egészséges thai tea recepttel otthon is elkészítheted magad. A saját étel vagy ital elkészítése egészségesebb a szervezet számára. Amellett, hogy tisztán ismeri a felhasznált összetevőket, saját maga is mérheti ezeket az összetevőket, különösen a cukorhasználatot, hogy ne legyen túl édes, és a vércukorszintet szabályozza. Általánosságban elmondható, hogy a hozzáadott cukor bevitelének biztonságos mennyisége 9 teáskanál (36 gramm vagy 150 kalóriának megfelelő) naponta férfiaknál és 6 teáskanál (25 gramm vagy 100 kalóriának megfelelő) nőknél. Míg egy pohár thai tea (473 ml) ami nem
Házi, átlagosan 38 gramm mesterséges édesítőszert tartalmaz, vagy átlépte a cukorfogyasztásra vonatkozó biztonságos ajánlási küszöböt.
Hogyan készítsünk egészségesebb thai teát
A thai tea receptjei nem igényelnek bonyolult összetevőket, az egészséges thai tea elkészítése nagyon egyszerű. Íme néhány lépés a saját thai tea elkészítéséhez.
Hozzávalók
- Víz
- Fekete tea
- Sűrített tej
- Cukrozott sűrített tej
- Cukor
Hogyan készítsünk thai teát
- Forrald fel a vizet, majd add hozzá a fekete teát
- Hagyja állni 5-10 percig, amíg a forró víz megfeketedik
- Kapcsolja ki a tűzhelyet, és szűrje le a fekete tealeveleket
- Adjuk hozzá a cukrot, az édesített sűrített tejet és a párolt tejet
- Főzzük újra, amíg kis buborékok jelennek meg, jelezve, hogy a víz elfőtt.
Az íz javítása érdekében más összetevőket is hozzáadhat, például port
zöld tea valamint étcsokoládé. A thai teát bobával vagy zselével is kiegészítheti, de ezeknek az összetevőknek a hozzáadása a thai tea cukor- és kalóriatartalmát is növeli.
Házi Akár kétszer annyi vagy
. Azok számára, akik allergiásak a tehéntejre, a fenti thai tea receptben szereplő édesített sűrített tej használatát helyettesítheti kókusztejjel. Az édesített sűrített tej mennyiségét is csökkentheti, ha nem szeretné, hogy a thai tea íze túl édes legyen. Azok számára, akik hidegen szeretnének kortyolgatni a thai teát, tegyenek néhány jégkockát a pohárba! [[Kapcsolódó cikk]]
Vannak-e egészségügyi előnyei a thai teának?
Ha a thai tea receptje nem használ túl sok cukrot, ez az ital egészségügyi előnyökkel is jár. Ezeket az előnyöket általában a fekete tea alapvető összetevőiből nyerik, amelyről ismert, hogy a szervezet számára jótékony antioxidánsokat tartalmaz. A fekete tea előnyei, többek között:
Küzdj a szabad gyökök ellen
A fekete tea polifenol tartalmáról ismert, amely egyfajta antioxidáns. Pontosabban, a fekete teában lévő polifenolok katekinekből, theaflavinokból és thearubiginekből származnak. Ezek a polifenolok aktív szerepet játszanak a szabad gyökök elleni küzdelemben, így szervezete nem lesz érzékeny az ezzel kapcsolatos betegségekre. A szabad gyökök gyakran összefüggésbe hozhatók az emberi krónikus betegségek, például a cukorbetegség és a magas koleszterinszint okozóival.
A fekete teában található egyéb antioxidánsok a flavonoidok, amelyek szív-egészségügyi képességeikről ismertek. A fekete tea rendszeres fogyasztása, például a thai teában, úgy gondolják, hogy csökkenti a szívbetegségek kockázatát, mint például a magas vérnyomás és az elhízással összefüggő megnövekedett trigliceridszint.
Vércukorszint csökkentése
Bár nem népszerű, cukor nélkül is módosíthatja a thai tea receptjét. Ez azért van így, hogy kihasználhassa a fekete tea előnyeit a vércukorszint csökkentésében, ami automatikusan megelőzi az egészségügyi szövődményeket, mint például a cukorbetegség, az elhízás, a veseelégtelenség és a depresszió. Még ha előnyei is vannak, akkor is korlátozza a thai tea fogyasztását. Ennek oka az, hogy a fekete tea koffeint is tartalmaz, amely túlzott fogyasztás esetén fejfájást, álmatlanságot és idegességet okozhat. Ezenkívül a cukor hozzáadása a thai teához, például az édesített sűrű hozzáadása magas vércukorszintet okozhat a szervezetben, növelve a cukorbetegség kockázatát.
