A hal az állati táplálék forrása, számtalan tápanyaggal, amelyek jót tesznek a szervezetnek. Nemcsak a tengeri halak, sőt az édesvízi halak sem kevésbé egészségesek. Valójában ezekről az édesvízi halakról azt állítják, hogy egészségesebbek, mert tározókban, folyókban, tavakban vagy tavakban élnek, amelyek kevésbé szennyezettek, mint a tengeri halak.
Na gyere , azonosítsa az édesvízi halak típusait és tápanyagtartalmát, valamint a lehetséges veszélyeket és a biztonságos feldolgozási módszereket.
Az édesvízi halak fajtái és tápanyagtartalmuk
Az édesvízi halak tápanyagtartalma nem kisebb, mint a többi tengeri hal, a tengeri halakhoz hasonlóan az édesvízi halak is magas fehérjetartalmúak és alacsony zsírtartalmúak. Emellett az édesvízi halak tápanyagokban is gazdagok, például vitaminokban, ásványi anyagokban, omega-3-ban és omega-6-ban, amelyek jót tesznek a krónikus betegségek megelőzésében és az egészség javításában. Íme néhány édesvízi haltípus és tápanyagtartalmuk, amelyek az étlapon választhatók.
1. Nila
papagáj hal (
tilápia ) az egyik igen népszerű édesvízi hal, amelyet gyakran főételként használnak. Amellett, hogy olcsó, a tilápia jó fehérjeforrás, alacsony kalória- és zsírtartalmú. A tilápia omega-3 és omega-6 zsírsavakat, B-vitaminokat és számos ásványi anyagot, például foszfort, szelént és káliumot tartalmaz. Amellett, hogy ízletes, ez a tápanyagtartalom javítja az egészséget és megelőzi a betegségeket.
2. Szivárványos pisztráng
Szivárványos pisztráng (
szivárványos pisztráng ) az egyik legszélesebb körben termesztett édesvízi hal. Figyelembe véve ezt a halat termesztés eredménye, hal
szivárványos pisztráng biztonságosabbnak és egészségesebbnek tartják. A pisztrángról ismert, hogy jó fehérje- és B12-vitaminforrás a szervezet számára. Ez a hal a termesztésen kívül a folyókban is megtalálható.
3. Harcsa
Aki nem ismeri a harcsát, annak a sokak kedvencének számító édesvízi hal is gazdag tápanyagtartalommal rendelkezik. A harcsa gazdag fehérjében, omega-3 és omega-6 zsírsavakban, B12-vitaminban és számos ásványi anyagban, például szelénben, foszforban, tiaminban és káliumban. Ezzel a tartalommal különféle egészségügyi előnyökhöz juthat harcsa fogyasztásával.
4. Parafa
A kígyófejű hal a tápanyagokban gazdag édesvízi halak közé tartozik, egy másik édesvízi hal, amely megegyezik az indonéz ételekkel, nevezetesen a kígyófejű hal. A kígyófejű hal fehérjetartalma magas, különösen az albumin és az aminosavak, valamint az esszenciális zsírsavak. Nem szabad elfelejteni, hogy a parafa vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, különösen cinkben, amely az immunrendszer fenntartásához szükséges. Ezzel a tápanyagtartalommal a kígyófejű halakat klinikailag tesztelték, és számos betegség kiegészítőjeként és gyógyszereként használják.
5. Alap
A basa hal vagy a swai hal egyfajta édesvízi fehér hal, amely Délkelet-Ázsiában őshonos. Ez a hal még mindig harcsafaj. A többi halhoz hasonlóan a lúgos hal fehérjében gazdag és alacsony kalóriatartalmú. Ez az édesvízi hal omega-3 zsírsavakat is tartalmaz, amelyek jót tesznek a szív és az agy egészségének. [[Kapcsolódó cikk]]
6. Angolna
Az angolna az édesvízi halak kategóriájába tartozik, amelyet Indonéziában, sőt Japánban is nagyon népszerű különféle ételek készítésére. Az angolna előnyei közé tartozik a fehérjetartalom, valamint a szervezet számára szükséges teljes esszenciális és nem esszenciális aminosav-származékok. Folyóirat
Élelmiszertudomány és táplálkozás megemlíti, hogy az angolna omega-3 zsírsavakat, A-vitamint, B12-vitamint és magas kalciumot is tartalmaz, amelyek jót tesznek a szervezet egészségének.
7. Mas
Még egy fajta édesvízi hal, amely népszerű Indonéziában, nevezetesen a ponty. Nem csak szigetországi ételként népszerű az aranyhal (
ponty ) termesztésére is igen népszerű. Az aranyhal húsa nemcsak finom, hanem magas fehérjeforrás is. Az aranyhal B12-vitamint, foszfor ásványi anyagokat és zsírsavakat is tartalmaz, amelyek hasznosak a szervezet számára. Fogyasztásánál azonban ügyeljen arra, hogy ne nyelje le a hal tüskéit. Ennek az az egy halnak az oka, hogy elég sok tövis van.
8. Bawal
Az édesvízi pomfretet Indonézia lakossága is nagyon kedveli. Nem csak edényként használják, a pomfret jövedelmező termesztett állat is. A Pomfret tápanyagokat is tartalmaz, beleértve a fehérjét, vasat, foszfort és kalciumot, amelyek jót tesznek a növekedésnek, a vérszegénység leküzdésének és az egészség megőrzésének. A folyóiratban megjelent tanulmányban
International Journal of Fisheries and Aquatic Studies Azt mondják, hogy a pomfret tápértéke tovább tarthat a főzési folyamat után, mint a hilsa hal (egyfajta tengeri hal).
9. Sárga csattanó
A Yellow Snapper is finom és tápláló a tengeri snapperhez (Aulia A/Shutterstock) képest.
sárga sügér ) egy édesvízi hal, amely általában tavakban él. Más halakhoz hasonlóan a sárgarépás is magas fehérje- és aminosavtartalommal rendelkezik, valamint alacsony zsírtartalmú. A Yellow Snapper gazdag omega-3-ban, B-komplex vitaminokban és C-vitaminban is, amelyek jót tesznek a szervezet anyagcseréjének felgyorsításának, valamint a különféle fertőző és degeneratív betegségek elkerülésének.
10. Kód
A tőkehal fehér húsú, enyhe ízű édesvízi hal. Ez a hal gazdag fehérjében, B-vitaminokban és ásványi anyagokban, például szelénben és foszforban. Nem csak a hús tele van tápanyagokkal, a csukamájolaj D-vitaminban és omega-3 zsírsavakban is gazdag. Ezért olyan népszerűek a csukamájolaj-kiegészítő termékek az egészség megőrzésében.
11. Atlanti-óceáni lazac
Az atlanti lazac édesvízi tenyésztett állat, amely gazdag előnyökben. A tengeri lazachoz hasonlóan az atlanti lazac vagy a tenyésztett lazac is tartalmaz tápanyagokat, köztük magas fehérjét, omega-3-ot, omega-6-ot, kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot és cinket. A tengeri lazaccal ellentétben a tenyésztett lazacnak nagyobb a súlya és a tápértéke, különösen az omega-3 tartalma. Egy tanulmányban
A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóirata , az atlanti lazac heti kétszeri fogyasztása növelheti a vér omega-3 szintjét, és csökkentheti a szív- és érbetegségek kockázatát.
Van-e veszélye az édesvízi halaknak az egészségre?
A benne lévő különféle tápanyagok miatt az édesvízi halak fogyasztása nagyon jót tesz az egészség megőrzésének. A halfogyasztás azonban minden bizonnyal elválaszthatatlan a fenyegető egészségügyi veszélyektől. Bár még mindig a tűréshatárokon belül van, és alacsonyabb lehet, mint a tengeri halaknál, az ipari hulladékok, például a higany szennyeződésének lehetősége még mindig jelen van az édesvízi halakban. Ezek a vegyületek felhalmozódhatnak és mérgezőek a szervezetre. Az édesvízi halak az ipari hulladékok szennyeződése mellett vegyi szennyeződésekre is érzékenyek. Ennek az az oka, hogy a legtöbb édesvízi haltenyésztés speciális gyógyszereket használ a kórokozók és paraziták elleni védekezésre az akvakultúrás tavakban. Nem kell azonban aggódnia, a JAMA-ban megjelent tanulmány szerint az édesvízi halak lehetséges előnyei meghaladják az általuk jelentett egészségügyi kockázatokat. A fellépő egészségügyi kockázatok minimalizálása érdekében ügyeljen arra, hogy az elfogyasztott édesvízi halat tökéletesen és megfelelő mennyiségben főzze meg. [[Kapcsolódó cikk]]
Finom és egészséges, így kell feldolgozni az édesvízi halat
Kétségtelen, hogy az édesvízi halak megfelelő ételmenü lehet Önnek és családjának. Amellett, hogy olcsó és könnyen beszerezhető, az édesvízi halak tápanyagokban is gazdagok. A hal feldolgozásának bizonyos módjai hatással lehetnek a hal kalória-, nátrium- és zsírtartalmára. Ha nem a megfelelő főzési módot választja, az édesvízi halétel valójában kalóriát, rossz koleszterint és zsírt fog hozzáadni a szervezetéhez, ami számos egészségügyi kockázatot jelent. Éppen ezért kövesse az alábbi tippeket az édesvízi halak feldolgozásához.
- A grillezés továbbra is a legjobb módja annak, hogy egészségesen étkezzünk. Édesvízi halat sütni 190 fokon? 10-15 percen belül, vagy amíg teljesen meg nem fő.
- Nyugodtan adjon hozzá olívaolajat, fokhagymát, citromlevet és egyéb fűszereket a további egészségügyi előnyök és íz érdekében.
- Kerülje a hal sütéssel történő sütését, különösen használt olajban, mert az növelheti a rossz koleszterin, zsír és kalória szintjét.
- Kerülje a túlzott só használatát a főzés során, mert az növelheti a nátriumszintet, ami veszélyezteti a magas vérnyomást.
- Kerülje a cukor és ételízesítők túlzott használatát is
Mindenféle hal, beleértve az édesvízben élőket is, olyan omega-3 tápanyagot kínál, amelyet nagyon érdemes kihagyni. A megfelelő feldolgozás nem csak ízt ad, hanem potenciális egészségügyi előnyökkel is jár. Ügyeljen arra is, hogy friss és jó minőségű édesvízi halat válasszon, és mossa meg megfelelően, hogy elkerülje az ételmérgezés kockázatát. Még mindig habozik a feldolgozott édesvízi hal hozzáadásával az étrendjéhez? Kérjük, tájékozódjon a funkciók használatával
orvos chat a SehatQ családi egészségügyi alkalmazáson keresztül. Töltse le az alkalmazást a címen
Alkalmazásbolt és A Google Play Most!
Az édesvízi halak tápanyagtartalma nem kisebb, mint a többi tengeri hal, a tengeri halakhoz hasonlóan az édesvízi halak is magas fehérjetartalmúak és alacsony zsírtartalmúak. Emellett az édesvízi halak tápanyagokban is gazdagok, például vitaminokban, ásványi anyagokban, omega-3-ban és omega-6-ban, amelyek jót tesznek a krónikus betegségek megelőzésében és az egészség javításában. Íme néhány édesvízi haltípus és tápanyagtartalmuk, amelyek az étlapon választhatók. 
A kígyófejű hal a tápanyagokban gazdag édesvízi halak közé tartozik, egy másik édesvízi hal, amely megegyezik az indonéz ételekkel, nevezetesen a kígyófejű hal. A kígyófejű hal fehérjetartalma magas, különösen az albumin és az aminosavak, valamint az esszenciális zsírsavak. Nem szabad elfelejteni, hogy a parafa vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, különösen cinkben, amely az immunrendszer fenntartásához szükséges. Ezzel a tápanyagtartalommal a kígyófejű halakat klinikailag tesztelték, és számos betegség kiegészítőjeként és gyógyszereként használják. 
A Yellow Snapper is finom és tápláló a tengeri snapperhez (Aulia A/Shutterstock) képest. sárga sügér ) egy édesvízi hal, amely általában tavakban él. Más halakhoz hasonlóan a sárgarépás is magas fehérje- és aminosavtartalommal rendelkezik, valamint alacsony zsírtartalmú. A Yellow Snapper gazdag omega-3-ban, B-komplex vitaminokban és C-vitaminban is, amelyek jót tesznek a szervezet anyagcseréjének felgyorsításának, valamint a különféle fertőző és degeneratív betegségek elkerülésének. 
