A paradicsom az egyik olyan gyümölcs, amely jótékony hatással van az egészségre. Sajnos a bőséges előnyök mögött ott rejlik a nyers paradicsom elfogyasztásának veszélye, amely túlzott fogyasztás esetén leselkedik rájuk. Milyen veszélyekkel jár a nyers paradicsom fogyasztása?
A paradicsom tápanyagtartalma és előnyei a szervezet számára
A paradicsom szénhidrátot, fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.A paradicsom tápanyagtartalma nagyon teljes. Kiindulva szénhidrátokból, fehérjékből, valamint számos vitaminból és ásványi anyagból. Az USDA Food Data Central szerint egy nyers paradicsom körülbelül a következő tápanyagokat tartalmazza:
- 32 kalória
- 4 gramm zsír
- 7 gramm szénhidrát
- 6 gramm fehérje
- Az A-vitamin ajánlott napi bevitelének (RAH) 8%-a
- A napi C-vitamin 27%-a ajánlott
- 6% ajánlott napi B1-vitamin (tiamin) bevitel
- B3-vitamin (niacin) ajánlott napi bevitele 7%
- 8% ajánlott napi B6-vitamin bevitel
- 7% ajánlott napi B9-vitamin (folsav) bevitel
- 6% ajánlott napi E-vitamin bevitel
- 12% ajánlott napi K-vitamin bevitel
- A mangán ajánlott napi bevitele 9%.
- 9% ajánlott napi káliumbevitel
- 5% ajánlott napi magnéziumbevitel
- 12% ajánlott napi rézbevitel
A paradicsom számos egyéb vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, például kalciumot, kolint, B-komplex vitaminokat, vasat, foszfort és
cink-. Ezenkívül vannak tápanyagok, például lutein, zeaxantin, fenolok, karotinoidok likopin formájában és mások. Nem kétséges, hogy ez a piros gyümölcs jótékony hatással van az egészségre, beleértve az egészséges szívet, megfiatalítja a bőrt, és fokozza az anyagcserét.
A nyers paradicsom túlzott fogyasztásának veszélyei
Alapvetően a nyers paradicsom fogyasztása biztonságos. A túl sok nyers paradicsom fogyasztása azonban egészségügyi mellékhatások kockázatát jelentheti. Különösen olyan embereknél, akiknek a kórtörténetében bizonyos egészségügyi állapotok szerepelnek. A nyers paradicsom fogyasztásának veszélye felléphet a paradicsom likopintartalma miatt. Fekélyes és egyéb gyomorproblémákkal küzdő embereknél a túl sok nyers paradicsom elfogyasztásának veszélye ronthatja a tünetek állapotát. A likopinvegyületek szintén veszélyeztetik az alacsony vérnyomást. Ezért azoknak, akik vérnyomáscsökkentő gyógyszereket szednek, kerülniük kell a likopint. Ezenkívül a likopin növelheti a vérzés kockázatát, ezért kerülniük kell a vérzési rendellenességekkel küzdő embereknek.
A túl sok nyers paradicsom fogyasztása káros lehet az egészségre. További részletekért lásd alább a túlzott mennyiségű nyers paradicsom fogyasztásának veszélyeit.
1. Allergiás reakció
A nyers paradicsom fogyasztásának egyik veszélye allergiás reakciót vált ki. Ismeretes, hogy a paradicsom hisztamint tartalmaz, amely egy olyan vegyület, amely képes aktiválni az immunrendszert, hogy megtámadja a külső fenyegetéseket. Nos, a túlzott mennyiségű nyers paradicsom fogyasztása kiütéseket és allergiás reakciókat okozhat egyeseknél. Különösen az allergiára hajlamos emberek számára. A nyers paradicsom túlzott fogyasztásának veszélye számos tünetet okozhat, például köhögést, tüsszögést, bőrviszketést, bőrkiütéseket, viszkető érzést a torokban, az arc, a száj és a nyelv duzzanatát, légszomjat. Ezek a tünetek röviddel a nyers paradicsom elfogyasztása után jelentkezhetnek.
2. Hasmenés
A nyers paradicsom fogyasztásának veszélyei leselkedhetnek a paradicsom intoleranciában szenvedőkre. A Minnesotai Egyetem tudományos jelentése szerint ennek az az oka, hogy egyes nyers paradicsomok érzékenyek a Salmonella baktériumok fertőzésére, ami hasmenést okoz. Azoknál az embereknél, akik paradicsom intoleranciát tapasztalnak, nagy az emésztési rendellenességek kockázata, mivel a nyers paradicsom fogyasztása nagy veszélyt jelent.
3. A gyomorsav emelkedés tünetei ill savas reflux
A paradicsom citromsavban és almasavban gazdag gyümölcs. Ez jelentheti annak a veszélyét, hogy a savas refluxban szenvedőknél túl sok nyers paradicsomot esznek. Ha túl sok nyers paradicsomot fogyaszt, a citromsav és az almasav túl sok halmozódik fel a gyomorban, így a gyomor felesleges savat termel. Ha a gyomorsav mennyisége megnő, az felmegy a nyelőcsőbe, és tüneteket okoz
gyomorégés. Ez a feltétel akkor is érvényes, ha túlzottan főtt paradicsomot eszik. Ezért a savas refluxban és más akut emésztési rendellenességben szenvedőknek kerülniük kell a paradicsom fogyasztását, hogy ne tapasztalják meg a nyers paradicsom fogyasztásának veszélyeit.
4. Irritábilis bél szindróma (IBS)
A paradicsom héja és magjai irritációt okozhatnak, így az egyik oka az irritábilis bél szindrómának ill.
irritábilis bél szindróma (IBS). Akinek már van IBS-e, a nyers paradicsom fogyasztásának veszélye a fokozott puffadás tüneteit válthatja ki. Ezenkívül a paradicsom az egyik leggyakoribb élelmiszer-allergén, amely növelheti a bélproblémák kockázatát.
5. Ízületi fájdalom
A paradicsom egy növénycsoport
nadragulya glikoalkaloidokat tartalmaz. Ez a vegyület megtalálható a zöld paradicsomban. A glikoalkaloid vegyületekről, például a szolaninról, az a-tomatinról és a dehidrotomatinról kimutatták, hogy ízületi fájdalmat okoznak azáltal, hogy súlyosbítják a gyulladást, amikor nagy mennyiségű nyers paradicsomot fogyasztanak. Ez azt jelenti, hogy a nyers vagy túlfőtt paradicsom fogyasztása súlyosbíthatja a fájdalmat és a gyulladást, különösen az ízületi gyulladásban vagy ízületi gyulladásban szenvedőknél.
6. Vesekövesség
A nyers paradicsom túlzott fogyasztásának veszélye valójában veseköveket képezhet a szervezetben. Mivel a paradicsom gazdag oxálsavban és kalciumban, így a szervezet nem tudja lebontani a sok bekerülő tápanyagot. Ennek eredményeként ezek a további tápanyagok felhalmozódnak a szervezetben, ami vesekő képződést okoz. Ezért a vesebetegségben szenvedőknek jobb elkerülni a paradicsom és az azokból készült készítmények, köztük a paradicsomszósz fogyasztását. Ezenkívül a vesebetegségben szenvedőknek is korlátozniuk kell a paradicsom fogyasztását, mert magas a kálium- és víztartalma.
7. Hólyagproblémák
A Journal of Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány eredményei szerint a nyers paradicsom fogyasztásának veszélyei irritálhatják a húgyhólyagot, és egyeseknél vizelet-inkontinenciát okozhatnak. Az eredmények arra is utalnak, hogy a C-vitamint tartalmazó élelmiszerek, a savas gyümölcsök és a paradicsom ronthatják a hólyagproblémák tüneteit.
8. Likopenodermia
A paradicsomnak a likopinvegyületek tartalmából származó egészségügyi előnyei valóban javíthatják a szív egészségét, és megvédhetik a szervezetet a szív- és érrendszeri rák kockázatától. Ha azonban a szervezet túl sok paradicsomot fogyaszt, a szervezetbe jutó likopin mennyisége a bőr színének megváltozását okozhatja sötétnarancssárgára vagy likopenodermiára. Bár nem túlságosan veszélyezteti az egészséget, a nyers paradicsom fogyasztásának veszélyei megzavarhatják a tapasztalt emberek megjelenését. Ezért azt javasoljuk, hogy naponta legfeljebb 75 milligramm paradicsomot egyen.
Fennáll a veszélye a nyers paradicsom fogyasztásának terhes és szoptató nők számára?
Nincsenek olyan kutatási eredmények, amelyek megemlítenék a paradicsomfogyasztás veszélyeit a terhes nők számára, és ésszerű mennyiségben fogyasztva a nyers vagy főtt paradicsom fogyasztása biztonságos a terhes és szoptató nők számára. Nincsenek azonban olyan kutatási eredmények, amelyek megemlítenék a nyers paradicsom fogyasztásának veszélyeit a terhes és szoptató nők számára, ha túlzott mennyiségben fogyasztják. Hasonlóképpen, a likopinvegyületek tartalma a paradicsomban. Javasoljuk, hogy először konzultáljon kezelőorvosával, hogy javaslatot kapjon a megfelelő mennyiségű paradicsom bevitelére a terhes és szoptató nők napi menüjéhez. [[kapcsolódó cikkek]] A nyers paradicsom mértékletes fogyasztása valóban biztonságos a szervezet számára. A nyers paradicsom fogyasztásának veszélyeit azonban bizonyos egészségügyi problémákkal küzdő emberek megtapasztalhatják, ha túl sokat fogyasztanak. Ezért először mindig konzultáljon kezelőorvosával, hogy megtudja, milyen méltányos mennyiségű nyers vagy főtt paradicsomot kell fogyasztani, valamint az állapotának megfelelő készítményt. Ezzel elkerülheti a nyers paradicsom fogyasztásának esetlegesen leselkedő veszélyeit.
A paradicsom szénhidrátot, fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.A paradicsom tápanyagtartalma nagyon teljes. Kiindulva szénhidrátokból, fehérjékből, valamint számos vitaminból és ásványi anyagból. Az USDA Food Data Central szerint egy nyers paradicsom körülbelül a következő tápanyagokat tartalmazza: 
A túl sok nyers paradicsom fogyasztása káros lehet az egészségre. További részletekért lásd alább a túlzott mennyiségű nyers paradicsom fogyasztásának veszélyeit. 
Nincsenek olyan kutatási eredmények, amelyek megemlítenék a paradicsomfogyasztás veszélyeit a terhes nők számára, és ésszerű mennyiségben fogyasztva a nyers vagy főtt paradicsom fogyasztása biztonságos a terhes és szoptató nők számára. Nincsenek azonban olyan kutatási eredmények, amelyek megemlítenék a nyers paradicsom fogyasztásának veszélyeit a terhes és szoptató nők számára, ha túlzott mennyiségben fogyasztják. Hasonlóképpen, a likopinvegyületek tartalma a paradicsomban. Javasoljuk, hogy először konzultáljon kezelőorvosával, hogy javaslatot kapjon a megfelelő mennyiségű paradicsom bevitelére a terhes és szoptató nők napi menüjéhez. [[kapcsolódó cikkek]] A nyers paradicsom mértékletes fogyasztása valóban biztonságos a szervezet számára. A nyers paradicsom fogyasztásának veszélyeit azonban bizonyos egészségügyi problémákkal küzdő emberek megtapasztalhatják, ha túl sokat fogyasztanak. Ezért először mindig konzultáljon kezelőorvosával, hogy megtudja, milyen méltányos mennyiségű nyers vagy főtt paradicsomot kell fogyasztani, valamint az állapotának megfelelő készítményt. Ezzel elkerülheti a nyers paradicsom fogyasztásának esetlegesen leselkedő veszélyeit.
