Az utóbbi időben a főváros kissé zsúfolt utcáin áthaladva, talán 5 méterenként egy kacsarizsárus sátor áll. Ez a fehérjeforrás valóban felkapaszkodik a kulináris ínyencek nyelvén. Tudtad, hogy a finom íz mögött a kacsahús jótékony hatásai is bővelkednek? Természetesen a kacsahús előnyeit egészségesebb feldolgozás esetén lehet elérni. Eközben a manapság széles körben eladott kacsahús általában olajjal, sóval és egyéb összetevőkkel van bevonva, amelyek ténylegesen fedezhetik annak előnyeit. A kacsahúsnak az egészségre gyakorolt különféle előnyei a benne lévő tápanyagtartalomból fakadnak. Tehát, mielőtt tovább vizsgálnánk a kacsahús előnyeit, érdemes először meghatározni a kacsa tápanyagtartalmát. [[Kapcsolódó cikk]]
A kacsahús tartalma tele van tápanyaggal
A kacsahús előnyei a sok tápanyag tartalomból származnak.A kacsahús meglehetősen tápanyagdús táplálékforrásnak számít. Ez nem meglepő. Mert különféle vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és egyéb tápanyagok vannak benne. A kacsahús is jó fehérjeforrásnak számít. Önmagában 100 gramm kacsahús elfogyasztása a szervezet napi fehérjeszükségletének körülbelül 23%-át fedezheti. Ugyanabban az adagban, a bőrrel együtt fogyasztott kacsahús is segít a szervezet napi vitaminszükségletének kielégítésében, mint például:
- A B1-vitamin a napi szükséglet 13%-a
- A B2-vitamin a napi szükséglet 12%-a
- A B3-vitamin a napi szükséglet 20%-a
- A B5-vitamin a napi szükséglet 10%-a
- A B6-vitamin a napi szükséglet 9%-a
- C-vitamin a napi szükséglet 5%-a
- A K-vitamin a napi szükséglet 7%-a
100 gramm kacsahús és -bőr a vitaminokon és a fehérjéken kívül számos ásványi anyaghoz is hozzájárul a szervezetben, mint pl.
- Réz a napi szükséglet 12%-a
- Vasalja a napi szükséglet 13%-át
- Foszfor a napi szükséglet 14%-a
- Kálium a napi szükséglet 6%-a
- A szelén a napi szükséglet 18%-a
- Cink a napi szükséglet 9%-a
Más élelmiszerekhez hasonlóan a kacsahúsban lévő tápanyagok mennyisége változhat a feldolgozás módjától függően. A vitamintartalom is csökkenthető, ha a húst magas hőmérsékleten sütjük.
Olvassa el még: A fehérjét tartalmazó élelmiszerek listája és az egészséges testA kacsahús előnyei a szervezet számára
A kacsahús egészségre gyakorolt jótékony hatásai meglehetősen nagyok. A fenti tápanyagtartalom ismeretében nem kell túlságosan meglepődnie, ha látja a kacsahús előnyeit, amelyek szintén bőségesek, mint alább.
1. Legyen jó fehérjeforrás
A kacsahús legfontosabb tápanyagtartalma a fehérje. A kacsahúsban található fehérje a kiváló minőségű fehérjében található. Mert vannak különféle esszenciális és nem esszenciális aminosavak, amelyek jót tesznek az egészségnek.
2. Védi a csontokat
Az állati eredetű fehérjék, köztük a kacsa fogyasztása növeli a csontsűrűséget. Nem csak, hogy a fehérje képes növelni a csontok szilárdságát is. Természetesen ezen a kacsahús előnyei tökéletesebbek lesznek, ha elegendő kalciumot fogyasztasz.
3. Növelje az állóképességet
A kacsahús szelént tartalmaz, amely egyfajta antioxidáns, amely segíthet megvédeni a szervezetet a sejtkárosodástól és csökkenti a gyulladást. Ez a tartalom fontos kulcs az immunrendszer növelésének folyamatában.
4. Csökkentse a szívbetegség kockázatát
Nemcsak a hal, hanem a kacsa is tartalmaz omega-3 zsírsavakat, amelyek bizonyítottan jót tesznek a szív egészségének. Ez az előny azonban csak akkor érhető el, ha a kacsahúst egészséges módon dolgozzák fel.
A kacsahús alkalmas keto diétás ételekhez
5. Támogatja a keto diétát
A kacsahúsban található omega-3 zsírsavakon kívüli zsírokat kerülniük kell azoknak, akik megpróbálják csökkenteni a zsíros ételek fogyasztását. A keto diétát folytatók számára azonban jó választás lehet a zsíros kacsahús. Ennek ellenére mindenképpen módosítania kell az adagot, és ne fogyasszon túlzottan. A 100 gramm bőrös kacsahúsból közel 40 gramm zsír. Eközben ebből 13 gramm telített zsír, ami nem tesz jót az egészségnek.
6. A pajzsmirigy egészségének megőrzése
Az egyik összetevő, ami a kacsát egészségre teszi, a benne lévő szeléntartalom. Kutatásokból idézve, a napi szelénszükséglet kielégítése is segítheti a szervezetet az egészséges pajzsmirigy fenntartásában. A pajzsmirigyben különböző hormonok termelődnek, amelyek fontosak a növekedéshez, fejlődéshez és anyagcseréhez a szervezetben.
7. Legyen vaj vagy olaj helyettesítője
Valójában a kacsában lévő zsír nem vitathatatlanul sokkal egészségesebb, mint a növényekből származó olaj, például az olívaolaj. A vajhoz, disznózsírhoz vagy marhafaggyúból készült olajokhoz képest azonban a kacsazsírolaj vitathatatlanul egészségesebb. Mert a kacsa telített zsírtartalma nem annyi, mint a többi fent említett olajé. A kacsahús előnyeit nem lehet azonnal érezni a kacsarizs elfogyasztásával. Egészségesebb módon kell feldolgozni, például grillezni vagy főzni.
Olvassa el még: Ismerje meg a kacsatojás egészségre gyakorolt veszélyeit és előnyeit, valamint tápanyagtartalmátA kacsahús veszélyei
Bár tápanyagban gazdag, ez az egy baromfihús számos egészségügyi problémát is okozhat, ha túlzottan fogyasztják. A kacsahús túlzott fogyasztása a következőket okozhatja:
1. Növelje a koleszterinszintet
A kacsa a többi baromfihúshoz képest magas zsírtartalmú húsfajta. Napi fogyasztása növelheti a koleszterinszintet. A megnövekedett koleszterinszint kockázatosabb lesz, ha ezt a húst sütéssel dolgozzák fel. A szervezetben a magas koleszterinszint különféle krónikus betegségeket okozhat.
2. A szív- és érrendszeri betegségek javítása
A kacsahús túlzott fogyasztása miatt felhalmozódó koleszterin lepedéket okoz az erekben vagy az artériákban. Ha nem kezelik, ez az állapot különféle szívrohamokat, agyvérzést, magas vérnyomást vagy magas vérnyomást okozhat.
3. Kiváltó cukorbetegség
Amellett, hogy növeli a koleszterinszintet, a baromfi túlzott fogyasztása cukorbetegséget is kiválthat magas zsírtartalma miatt. Ha nem kezelik, ez az állapot látási problémákat, fertőzést, veseelégtelenséget és szívelégtelenséget okozhat.
4. Növeli a rák kockázatát
A kutatások azt mutatják, hogy a magas zsír- és koleszterintartalmú, gyakori intenzitású ételek könnyen növelhetik a rák kockázatát. Ez a tartalom mellrák és más veszélyes betegségek kialakulását idézheti elő. Ha közvetlenül szeretne orvoshoz fordulni a baromfihús és más egészséges élelmiszerek veszélyeiről, megteheti
chat orvos a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban.Töltse le az alkalmazást most a Google Playen és az Apple Store-ban.
A kacsahús előnyei a sok tápanyag tartalomból származnak.A kacsahús meglehetősen tápanyagdús táplálékforrásnak számít. Ez nem meglepő. Mert különféle vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és egyéb tápanyagok vannak benne. A kacsahús is jó fehérjeforrásnak számít. Önmagában 100 gramm kacsahús elfogyasztása a szervezet napi fehérjeszükségletének körülbelül 23%-át fedezheti. Ugyanabban az adagban, a bőrrel együtt fogyasztott kacsahús is segít a szervezet napi vitaminszükségletének kielégítésében, mint például: 
A kacsahús egészségre gyakorolt jótékony hatásai meglehetősen nagyok. A fenti tápanyagtartalom ismeretében nem kell túlságosan meglepődnie, ha látja a kacsahús előnyeit, amelyek szintén bőségesek, mint alább. 
A kacsahús alkalmas keto diétás ételekhez 
