A narancs, a mandarin narancs, a bali narancs, a citrom természetesen ismerős számodra. Ezeket a gyümölcsöket a citrusfélék közé sorolják, és számos alapvető tápanyagot kínálnak. Bármi?
Citrusfélék és tápanyagtartalmuk
Biológiailag a citrusfélék a Rutaceae növénycsaládba tartozó gyümölcsök nemzetsége. Ezek a gyümölcsök a világ különböző részein találhatók, és általában egész évben megtalálhatók. A citrusféléknek sok fajtája és fajtája létezik. Néhány típus, amelyet esetleg ismer, a narancs (édes citrom), a lime, a citrom, a mandarin narancs, a bali narancs és a klementin narancs. A citrusfélék az egyik legegészségesebb élelmiszercsoport. Mert ez a gyümölcs elképesztően sokféle kulcsfontosságú tápanyagot tartalmaz. Íme a citrusfélék legfontosabb összetevői:
1. Vitaminokban és antioxidánsokban gazdag
Amint azt bizonyára Ön is tudja, a citrusfélék, például a narancs, kiváló C-vitamin forrás. Ez a vitamin az immunrendszer erősítésében, valamint a bőr puha és rugalmasságában betöltött szerepéről ismert. Egy közepes méretű narancs elfogyasztása elegendő a C-vitamin-szükséglethez egy nap alatt.
A citrusfélék jól ismertek a C-vitamin forrásaként. A citrusfélék a C-vitaminon kívül elegendő mennyiségben tartalmaznak vitaminokat és egyéb ásványi anyagokat is, például B-vitamint, káliumot, foszfort, magnéziumot és rezet. Nem csak, hogy a citrusfélék antioxidáns molekulákat és gyulladáscsökkentő vegyületeket is tartalmaznak.
2. Magas rosttartalmú
A citrusfélék jó élelmi rostforrások. Például, ha megeszel egy 131 grammos citrusfélét, akkor elegendő rostot kapsz ahhoz, hogy az átlagember napi szükségletének legalább 9%-át kielégítse. A rost nagyon fontos tápanyag a szervezet számára, mert képes táplálni az emésztőrendszert.
3. Alacsony kalória
A citrusfélék egészséges nassolnivalók lehetnek, mert alacsony a kalóriatartalmuk. Ezen túlmenően, mivel ezek a gyümölcsök magas rost- és víztartalommal is rendelkeznek, nagyobb valószínűséggel érzi jóllakottnak magát. A következő a különböző citrusfélékben található kalóriák száma:
- 1 közepes narancs: 62
- 1 kis klementin narancs: 35
- rózsaszín grapefruit: 52
- 1 citrom leve: 12
Mivel alacsony a kalóriatartalmuk, a citrusfélék súlycsökkenéssel járnak azok számára, akik rendszeresen fogyasztják őket.
A citrusfélék előnyei a test egészségére
Mivel a fenti citrusfélék táplálkozása elképesztő, ezek a gyümölcsök számos olyan egészségügyi előnyt is kínálnak, amelyekre korábban talán nem is gondolt. Íme a citrusfélék előnyei:
1. A vesekő kockázatának csökkentése
A vesekő egyik típusát a vizelet alacsony citrátszintje okozza. A citrusfélék növelhetik a citrát szintjét a szervezetben, ezáltal csökkentve a vesekő kialakulásának kockázatát. Ezenkívül egy amerikai tanulmány azt is megállapította, hogy a vesekő kialakulásának kockázata gyakoribb azoknál az egyéneknél, akik kevesebb citrusféléket fogyasztottak.
2. Lehetőség a rák elleni küzdelemben
Különféle tanulmányok kimutatták, hogy a citrusfélék fogyasztása csökkenti a rák kockázatát. Különböző tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy a citrusfélék fogyasztásával számos rákfajta alacsony kockázatot jelent, mint például a nyelőcsőrák, a gyomorrák, a mellrák és a hasnyálmirigyrák. A citrusfélék egyik tartalma, amelyről úgy gondolják, hogy képes felvenni a harcot a rák ellen, a flavonoid vegyületek. Számos flavonoid vegyület antioxidáns molekulaként is működhet, amelyek szerepet játszanak a különböző betegségeket kiváltó szabad gyökök elleni küzdelemben.
3. Egészséges szív
A citrusfélék különböző tartalma csökkentheti a szívbetegséget okozó tényezők kockázatát. Például ebben a gyümölcscsoportban az oldható rost és a flavonoidok tartalma csökkentheti a rossz koleszterin (LDL) és a jó koleszterin (HDL) szintjét.
A citrusfélékről úgy tartják, hogy nagyon jót tesznek a szívnek. A citrusfélékben lévő flavonoidok egyik fajtája, a naringin szintén megőrizheti a szív egészségét.
4. Az agy védelmének lehetősége
Az agy védelmében ismét a citrusfélék flavonoid tartalma játszik szerepet. Például a flavonoidok csökkenthetik a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer- és a Parkinson-kór kockázatát. Emellett állatkísérletek azt is megállapították, hogy a specifikus flavonoid vegyületek, például a heszperidin és az apigenin megvédhetik az agysejteket. A tartalom segít javítani a szerv működését.
Van-e veszélye a citrusfélék fogyasztásának?
Minden túlzás nem jó. A citrusfélék sem kivételek. Túlzott fogyasztása esetén a citrusfélék mellékhatásokat okozhatnak, például fogszuvasodást, emellett a grapefruit kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel. Például néhány sztatin gyógyszer a magas koleszterinszint csökkentésére és néhány gyógyszer
kalciumcsatorna-blokkolók a magas vérnyomás csökkentésére. [[Kapcsolódó cikk]]
Megjegyzések a SehatQ-tól
Általánosságban elmondható, hogy a citrusfélék olyan gyümölcsök csoportja, amelyek nagyon táplálóak és egészségesek. Jobb, ha közvetlenül fogyasztja, ahelyett, hogy lébe dolgozná fel.