Egészség

Az instant tészta előnyei az egészségre, vannak?

Nagyon nehéz ellenállni egy tál sült instant tésztával vagy mártás kísértésének délután. Még akkor is, ha korog a gyomrod az éjszaka közepén, instant tészta jön a konyhaszekrény mögül. Az emberek gyakran ellenségei, lehetséges, hogy az instant tészta jótékony hatással van a szervezetre?

Van-e előnye az instant tésztának a szervezet számára?

Talán a szedhető instant tészta előnyei a mikroelemek, nevezetesen a különféle vitaminok és ásványi anyagok. A vitamin- és ásványianyag-tartalmat általában már a termék csomagolásának tápérték-tájékoztató táblázatában is feltüntetik, így érdemes ezt figyelembe venni, ha valóban instant tésztát akarunk alkalmanként enni. Például Indonéziában az egyik instant tésztatermék a következő vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza:
  • A vitamin
  • B1 vitamin
  • B6 vitamin
  • B12 vitamin
  • B3 vitamin
  • B9 vitamin
  • B5 vitamin
  • Vas
Egy kutatás ben American Journal of Clinical Nutrition Még arról is beszámoltak, hogy a tészta és a vassal dúsított tej fogyasztása csökkentheti a gyermekek vérszegénységének kockázatát. Vérszegénység léphet fel a beteg alacsony vasbevitele miatt. Bár ez a felfedezés érdekes, a vitamin- és ásványianyag-tartalom lehet az instant tészta egyetlen „előnye”. Mert az instant tésztának több megfontolása és negatív hatása is van, amint arról később lesz szó.

Az instant tészta veszélyei az egészségre

Az instant tészta fenti „előnyein” túl az instant tészta fogyasztása számos veszélyes kockázattal is jár, amelyeket figyelembe kell venni. Néhány szempont az instant tészta fogyasztásával kapcsolatban, nevezetesen:

1. Magas nátriumot tartalmaz

Az egyik szempont, ha nem gyakran fogyasztunk instant tésztát, a nátriumtartalom. Például Indonéziában az instant tésztatermékek adagonként vagy csomagolásonként 600 mg feletti nátriumot tartalmazhatnak. A fenti mennyiség nem haladja meg a WHO napi nátriumfogyasztás felső határára vonatkozó ajánlását, amely 2400 mg. Fontos azonban emlékeznünk arra, hogy továbbra is fennáll a veszélye annak, hogy más élelmiszerekből nátriumot fogyasztunk, mivel az indonéz ételek általában magasak ebben az ásványi anyagban. A túlzott nátriumfogyasztás káros lehet az egészségre, különösen a sóra (nátrium-kloridra) érzékeny egyéneknél. A túlzott sófogyasztás hosszú távú hatásai például magas vérnyomást válthatnak ki, növelhetik a gyomorrák és a szívbetegségek kockázatát. A túlzott sófogyasztás kockázata a fiatal korban bekövetkező halálozás kockázatával is összefügg.

2. MSG-t tartalmaz

Az instant tésztában található MSG egészségtelennek minősül a szervezet számára. A mononátrium-glutamát vagy az MSG egy adalékanyag, amelyet gyakran adnak hozzá az ételek ízének erősítésére, beleértve az instant tésztát is. Az MSG használata ellentmondásos, bár az Egyesült Államokban az FDA szerint ez az ízfokozó biztonságosan használható. Az MSG túlzott fogyasztása súlygyarapodást, magas vérnyomást, fejfájást és hányingert vált ki. Számos tanulmány azonban nem számol be összefüggésről a mérsékelt MSG-fogyasztás és a súlygyarapodás között – amint azt egy vietnami tanulmány megállapította. Azt is érdemes megjegyezni, hogy egyes egyének érzékenyebbek lehetnek az MSG-re, ezért ennek az adalékanyagnak a fogyasztását korlátozni kell. Ez az MSG-érzékeny testprobléma az úgynevezett MSG tünetegyüttes , ami olyan tüneteket vált ki, mint a fejfájás, izomfeszülés, zsibbadás és bizsergő érzés. Végül az adalékanyagok, például az MSG fogyasztását korlátozni kell, és nem lehet túlzott, beleértve a feldolgozott élelmiszerek, például az instant tészta fogyasztását is.

3. Egy másik probléma, ha nem okos az instant tészta fogyasztásában

Bár mikrotápanyagokkal dúsított, az instant tészta oktalan fogyasztása alacsonyabb minőségű étrendhez kapcsolódik. Például azok az emberek, akik túl gyakran esznek instant tésztát, ki vannak téve a magas nátrium- és kalóriabevitelnek. Az instant tészta fogyasztása szintén növeli a metabolikus szindróma kockázatát. A metabolikus szindróma olyan testproblémák összessége, amelyek cukorbetegséghez, szívbetegséghez és stroke-hoz vezethetnek. ban megjelent kutatás The Journal of Nutrition A jelentések szerint a heti kétszeri instant tészta fogyasztása összefüggésbe hozható a metabolikus szindróma kockázatával a női válaszadóknál. [[Kapcsolódó cikk]]

Hogyan kell enni az instant tésztát helyesen

Ha csak időnként szeretnél instant tésztát élvezni, akkor van néhány tipp, amit bevethetsz a kiválasztásnál és a fogyasztásnál:
  • Keressen olyan instant tésztatermékeket, amelyek teljes kiőrlésűt használnak
  • Válasszon olyan instant tészta termékeket, amelyek a legalacsonyabb nátriumot tartalmazzák
  • Instant tészta fogyasztásakor adjon egészséges ételeket, például zöld zöldségeket rostforrásként vagy csirkét és tojást fehérjeforrásként

Ehetek minden nap instant tésztát?

A válasz nem. A ben megjelent kutatás szerint The Journal of Nutrition , az instant tészta hetente többszöri fogyasztása növelheti a metabolikus szindróma kockázatát a női válaszadóknál. Ha mégis instant tésztát szeretne enni, fogyasszon olyan ételekkel, amelyek nem feldolgozott élelmiszerek és egészségesebbek, például zöldségekkel és tojással.

Megjegyzések a SehatQ-tól

Az instant tészta előnye csak a vitamin- és ásványianyag-tartalma lehet. A többi, az instant tészta veszélye inkább ott leselkedik, ha fogyasztása túlzott és oktalan. Az instant tészta élvezetéhez adjon hozzá rost- és fehérjeforrást, hogy alkalmi fogyasztása biztonságosabb legyen.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found