A magas vérnyomás csökkentése és fenntartása gyógyszeres kezelés nélkül nem lehetetlen. Egy tanulmány kimutatta, hogy a vegetáriánus étrend, amely csak növényi ételeket eszik, 2 héten belül képes csökkenteni a magas vérnyomást. Vannak azonban olyan zöldségfajták, amelyeket a magas vérnyomásban szenvedőknek kerülniük kell. Az ilyen típusú zöldségek általában feldolgozott vagy konzerv zöldségek, amelyeket különféle kiegészítő fűszerekkel adtak hozzá. Ezért azoknak, akiknek magas a vérnyomása, a feldolgozás módját és a kiegészítő zöldségek fogyasztását is figyelembe kell venni.
Olyan zöldségfajták, amelyeket a magas vérnyomásban szenvedőknek kerülniük kell
Az alábbiakban felsorolunk néhány zöldségfajtát, amelyeket érdemes kiiktatni a napi étrendből, ha magas vérnyomásban szenved. 1. Zöldségek hozzáadott sóval vagy felesleges ízesítéssel
A magas vérnyomásban szenvedőknek csökkenteniük kell a sófogyasztást. A só ugyanis növeli a nátrium mennyiségét a véráramban, és csökkenti a vesék vízkiválasztási képességét, mert a nátrium képes visszatartani a vizet. Ennek eredményeként a vérnyomás megemelkedik a felesleges folyadék és a vesékhez vezető erekre nehezedő extra nyomás miatt. Ezért a magas vérnyomásban szenvedőknek kerülniük kell a sóval vagy túlzott ízesítéssel fűszerezett zöldségek fogyasztását. Bár ezek a zöldségek valóban jót tesznek az egészségnek, a bennük lévő só vagy ízesítők károsak lehetnek a szervezetre. 2. Pácolt és ecetes zöldségek
A savanyúságok és savanyúságok különféle zöldségekből készült ételek, amelyeket sós víz, cukor és ecet oldatával tartósítanak. Mindkét típusú élelmiszer magas nátriumtartalmú, így potenciális veszélyt jelentenek a magas vérnyomásban szenvedőkre. Ezért a savanyúság és savanyúság készítésével feldolgozott zöldségeket fel kell venni azon zöldségek listájára, amelyeket a magas vérnyomásban szenvedőknek kerülniük kell. 3. Zöldségkonzerv
Sokféle zöldséget általában konzervdobozba csomagolnak, beleértve a borsót, a gombát, a sárgarépát, a kukoricát, a brokkolit, a babot, a karfiolt és így tovább. A zöldségkonzervek praktikusabbak, mert általában az ilyen típusú zöldségek felhasználásra készek. A savanyúságokhoz és savanyúságokhoz hasonlóan azonban a konzerv zöldségek is magas nátriumtartalmúak. Minél tovább vannak a zöldségek a sóoldatban, annál nagyobb nátriumtartalom szivárog be a zöldségekbe, így azok egészségre ártalmasak. 4. Feldolgozott paradicsomtermékek
Ha a paradicsomot közvetlenül fogyasztjuk, amikor még friss, ezek a zöldségek tápláló ételekké válnak, amelyek hasznosak a szervezet számára. Ezenkívül a paradicsom gazdag likopinban, amely antioxidáns hatású, így csökkenti a koleszterinszintet és fenntartja a szív egészségét. Más a helyzet azonban a feldolgozott paradicsomtermékekkel, mint például a paradicsomszósz vagy a paradicsompüré. A paradicsomtermékekben ugyanis nem kevés a nátrium hozzáadása. Ezért a paradicsomot inkább friss állapotban érdemes fogyasztani. Zöldségek, amelyeket magas vérnyomásban szenvedőknek érdemes fogyasztaniuk
Azok a zöldségek, amelyeket magas vérnyomásban szenvedőknek érdemes fogyasztaniuk, a zöld levelű zöldségek. Ennek az az oka, hogy a zöld leveles zöldségek nitrátokban gazdagok, amelyek segíthetnek a vérnyomás szabályozásában. Számos tanulmány kimutatta, hogy napi 1-2 adag nitrátban gazdag zöldség fogyasztása akár 24 órára csökkentheti a magas vérnyomást. A fogyasztható zöld zöldségfajták közé tartozik a mustárzöld, a káposzta, a saláta, a spenót, a kelkáposzta stb. A zöld zöldségek főzésének javasolt módja olívaolaj hozzáadásával saláta vagy leves elkészítése. A legjobb elkerülni a zöldségek főzését, ha sok étolajban sütjük őket, például rántva vagy tempurában, és kerüljük a további egészségtelen fűszereket, például a szójaszószt és a szószokat. [[kapcsolódó cikkek]] Azáltal, hogy meghatározza azokat a zöldségfajtákat, amelyeket a magas vérnyomásban szenvedőknek kerülniük kell, elkezdheti kezelni az egészségesebb étkezési szokásokat. Az egészséges táplálkozás mellett a stressz kezelése és az egészséges életmód ugyanolyan fontos. Az aktív mozgás és a megfelelő pihenés is befolyásolhatja a magas vérnyomás állapotát.
