A genjer jótékony hatásai bizonyítottan jót tesznek az egészségnek. Bár nem olyan népszerű, mint a kelkáposzta vagy a spenót, a genjer levelei nem kevésbé finomak, mert jellegzetes ízük van. A Genjer növények olyan növények, amelyek vizes talajban élnek, például mocsarakban, tavakban vagy rizsföldeken. Ez a növény viasszal bevont levelekből, üreges szárakból és virágokból áll.
Tápanyag tartalom genjer levelek
A Genjer leveleit általában sütéssel főzik meg. Nem rosszabb, mint más típusú zöldségek, a genjer olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek hasznosak a szervezet számára. A Genjer növények fehérjében, zsírban, szénhidrátban, rostban és ásványi anyagokban gazdagok. Értéke a mustárzölddel és a spenóttal összehasonlítva is igen magas. Az Egészségügyi Minisztérium jelentése szerint 100 gramm genjer a következő tápanyagokat tartalmazza:
- 90 gramm víz
- 35 kalória
- 7,7 gramm szénhidrát
- 1,7 gramm fehérje
- 0,2 gramm zsír
- 2,5 gramm rost
- 62 mg kalcium
- 33 gramm foszfor
- 2,1 mg vas
- 905,8 mg kálium
- 64 mg nátriumot
- 3800 mcg karotin
- 0,07 mg B1-vitamin (tiamin)
- 0,10 mg B2-vitamin (riboflavin)
- 54 mg C-vitamin
- 1,1 mg niacin.
[[Kapcsolódó cikkek]] Ezenkívül a genjer virágai és levelei egészséges bioaktív vegyületeket, kardenolint, flavonoidokat és polifenolokat tartalmaznak. A Genjer levelei kilencféle esszenciális aminosavat és nyolcféle nem esszenciális aminosavat tartalmaznak. A sokféle tápanyagtartalommal nem csoda, hogy a genjernek számos jótékony hatása van az egészségre.
A genjer előnyei az egészségre
Íme a genjer számos potenciális egészségügyi előnye, amelyeket fogyasztásával elérhet.
1. Segít fokozni a kollagéntermelést
A genjer előnyei elősegítik a kollagén termelődését, ami jót tesz a körmöknek. A genjer levelekben lévő C-vitamin serkentheti a kollagén termelődését is, amely fontos szerepet játszik számos kötőszövet, például haj, bőr és köröm felépítésében és támogatásában. Mivel beindítja a kollagén termelődését, a C-vitamin a sebgyógyulást is felgyorsítja.
2. Küzdj a szabad gyökök ellen
A genjer következő előnyei a szabad gyökök elleni védekezés. Ezt az előnyt a genjer karotintartalma biztosítja, amely antioxidánsként működik, így megvédi a szervezetet a szabad gyököktől. A testsejtek szabad gyökök által okozott károsodása különféle veszélyes krónikus betegségeket válthat ki.
3. Legyen energiaforrás
A fehérjéken kívül a szervezetnek szüksége van szénhidrátokra és zsírokra is, hogy energiát nyerjen. A Genjer levelei tartalmazzák ezt a három tápanyagot, így jó energiaforrásként használhatók fel a szervezet számára a mindennapi tevékenységek támogatására.
4. A vérnyomás szabályozása
A genjerben vagy növényi gendotban található kálium hasznos a vérnyomás fenntartásában azáltal, hogy semlegesíti a felesleges nátriumot a szervezetből. A magas nátriumszint még a vérnyomást is növelheti, különösen azoknál az embereknél, akiknek kórtörténetében magas vérnyomás szerepel. Ennek alapján a zöldség genjer előnyei jónak tekinthetők a vérnyomásra. A feldolgozás során azonban kerülje a túl sok sót és a kókusztejet is
5. Egészségmegőrzés csontok és fogak
A kalciumban gazdag genjer jótékony hatásai hozzájárulnak a csontok megerősítéséhez.A genjer egyéb, nem kevésbé fontos előnyei jót tesznek az egészséges csontoknak és fogaknak. A benne található kalcium erősítheti a csontokat, csökkentheti a csontritkulás kockázatát, enyhítheti az ízületi fájdalmakat. [[Kapcsolódó cikk]]
6. A látásfunkció fenntartása
A genjer zöldségek következő előnye a látásfunkció fenntartása. A genjer levelek karotintartalma megvédheti a szem egészséges sejtjeit, így megelőzhetők a különböző szembetegségek.
7. Sima emésztés
A Genjer levele elég magas rosttartalommal rendelkezik, amely elősegíti az emésztést és megakadályozza a székrekedést. A genjer rosttartalmából származó előnyeiről úgy gondolják, hogy még a vastagbélrák megelőzésében is rejlenek.
8. Csökkenti a szívbetegségek és a rák kockázatát
A genjer polifenol tartalma, amely antioxidánsként működik, segíthet csökkenteni a szívbetegségek és a rák kockázatát. Emellett a benne lévő különféle ásványi anyagok a szervezeted egészségét is szolgálják.
9. Csökkenti a vérszegénység kockázatát
Ennek az egy genjernek az előnyei a benne lévő vasból származnak. Vashiány esetén a szervezet nem képes elegendő vörösvérsejtet előállítani. Ennek eredményeként a vérszegénység tüneteit is tapasztalja, mint például a fáradtság és a légszomj.
10. A baktériumok ellen hat
A genjer levelek előnyei megvédhetik a baktériumokat
S. aureus A bőrfertőzések okai Az African Journal of Biotechnology folyóiratban megjelent kutatásból idézve, a genjer levelek potenciálisan előnyösek a baktériumok gátlásában és gyengítésében
S. aureus ,
P. aeruginosa , és
S. pyogenes a laboratóriumi vizsgálatokon. Ez a három baktérium okozza a fertőző betegségeket, például bőrfertőzéseket, skarlátot vagy tüdőgyulladást.
Hogyan kell feldolgozni a genjert
A genjer maximális hasznának eléréséhez tudnia kell, hogyan kell a megfelelő genjert termeszteni. Ez hasznos a káros táplálkozás elkerülése érdekében. Hogyan kell? A genjer levelek feldolgozása párolható, főzhető, kiegészítő zöldségekké válhat a levesben, vagy más zöldségkészítményekbe keverhető. Az egészség érdekében ne adjon hozzá sót vagy más olyan fűszereket, amelyek magas cukrot vagy sót tartalmaznak, hogy ne növelje a cukorbetegség magas vérnyomásának kockázatát.
Megjegyzések a SehatQ-tól
Bár a genjer fenti különféle előnyei ígéretesnek tűnnek, további kutatásokra van szükség ennek tényleges bizonyításához. Ha érdekel a genjerlevél fogyasztása, akkor mértékkel fogyaszd, mert félő, hogy túlzott fogyasztása mellékhatásokat okozhat. Ezenkívül ügyeljen arra, hogy más bevitelekkel együtt fogyasszon és genjer, hogy a táplálkozás kiegyensúlyozott legyen. Azoknak, akik többet szeretnének kérdezni a genjer levelek hatékonyságáról, a zöldségek előnyeiről és általában az egészséges táplálkozásról,
kérdezze meg közvetlenül az orvost a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban. Töltse le most itt:
App Store és Google Play . [[Kapcsolódó cikk]]
A genjer előnyei elősegítik a kollagén termelődését, ami jót tesz a körmöknek. A genjer levelekben lévő C-vitamin serkentheti a kollagén termelődését is, amely fontos szerepet játszik számos kötőszövet, például haj, bőr és köröm felépítésében és támogatásában. Mivel beindítja a kollagén termelődését, a C-vitamin a sebgyógyulást is felgyorsítja. 
A kalciumban gazdag genjer jótékony hatásai hozzájárulnak a csontok megerősítéséhez.A genjer egyéb, nem kevésbé fontos előnyei jót tesznek az egészséges csontoknak és fogaknak. A benne található kalcium erősítheti a csontokat, csökkentheti a csontritkulás kockázatát, enyhítheti az ízületi fájdalmakat. [[Kapcsolódó cikk]] 
A genjer levelek előnyei megvédhetik a baktériumokat S. aureus A bőrfertőzések okai Az African Journal of Biotechnology folyóiratban megjelent kutatásból idézve, a genjer levelek potenciálisan előnyösek a baktériumok gátlásában és gyengítésében S. aureus , P. aeruginosa , és S. pyogenes a laboratóriumi vizsgálatokon. Ez a három baktérium okozza a fertőző betegségeket, például bőrfertőzéseket, skarlátot vagy tüdőgyulladást. 
