Számos olyan állapot létezik, amelyek ízületi fájdalmat okozhatnak. A gyógyszerek szedése és a fizikoterápia mellett kiderült, hogy az ízületi fájdalmat okozó élelmiszerek fogyasztásának csökkentésével is meg lehet akadályozni az ízületi fájdalmak kiújulását.
Mi okoz ízületi fájdalmat?
Az ízületek olyan testrészek, amelyek kapcsolatot képeznek az egyik csont és a másik között, hogy támogassák és segítsék a test mozgását. Ízületi fájdalom akkor fordulhat elő, ha az ízület kényelmetlenül érzi magát, vagy fájdalmas mozgás közben. Valójában sok olyan állapot van, amelyet ízületi fájdalomként lehet besorolni. Ezek közé tartozik az ízületi gyulladás vagy ízületi gyulladás, köszvény, osteoarthritis, ízületi vagy csontfertőzések, túlerőltetés, ficamok és sérülések. Az ízületi fájdalom olyan állapot, amely leggyakrabban bárkinél előfordul, és nem veszélyeztetheti az ember biztonságát. Az ízületi fájdalom azonban befolyásolhatja a személy mozgás- és tevékenységi képességét. Ezért fontos megelőzni az ízületi fájdalmak kiújulását ízületi fájdalomcsillapítók szedésével, fizikoterápiával és az ízületi fájdalmat okozó ételek kerülésével.
Kerülni kell azokat az ételeket, amelyek ízületi fájdalmat okoznak
Valójában eddig nem volt olyan tudományos kutatás, amely bebizonyítaná, hogy az ízületi fájdalmakat bizonyos élelmiszerek fogyasztása okozhatja. Egyes tanulmányok azonban azt állítják, hogy vannak olyan élelmiszerek, amelyek növelhetik a gyulladás kockázatát, így az ízületi fájdalom tüneteinek súlyosbodását idézhetik elő. Ezért az ízületi fájdalmakban szenvedőknek erősen ajánlott az alábbi ízületi fájdalmat okozó ételek kerülése, hogy az ízületi fájdalmak tünetei soha ne jelentkezzenek ki.
1. Rántott ételek és gyorsételek
A gyorsétterem az ízületi fájdalmakat okozó élelmiszerek közé tartozik.Az ízületi fájdalmakat okozó élelmiszerek egyike, amelyet korlátozni kell, a gyorsételek és a sült ételek, például a rántott csirke, a sült krumpli, vagy az útszélen árusított különféle sült ételek. Ezt a Mount Sinai School of Medicine kutatói által végzett tanulmány is megerősíti. A tanulmány megállapította, hogy a sült ételek és a gyorsételek fogyasztásának visszaszorítása csökkentheti a gyulladást, és segít helyreállítani a szervezet természetes védekezőképességét. Ennek az az oka, hogy a sütéshez vagy gyorsétteremben használt olaj vagy margarin transzzsírrá alakulhat. A transzzsírok túlzott bevitele köztudottan gyulladást vált ki a szervezetben, így az ízületi fájdalmak kiújulhatnak.
2. Vörös hús
Egy oszteopátiás szakember megállapította, hogy a vörös húsból származó állati fehérje és állati zsiradék táplálékkiváltó oka lehet az ízületi fájdalmaknak, beleértve a reumás tünetek kiújulását is. Ha túl sok vörös húst eszik, az immunrendszere a fehérjét antigénként fogja fel, és antitesteket termel az ellene való küzdelemhez. Ez a reakció összetett antigének képződéséhez vezethet. A szervezet immunrendszere általában eltávolítja az összetett antigéneket a szervezetből. Az állati fehérjékre érzékeny embereknél azonban ez a komplex antigén nem veszíthető el teljesen, hanem a test különböző szöveteiben, köztük az ízületekben raktározódik. Ez növelheti a gyulladás kockázatát.
3. Feldolgozott vagy csomagolt élelmiszerek
A feldolgozott vagy csomagolt élelmiszerek szintén az ízületi fájdalmak következő okai. Magas hőmérsékleten hevítéssel feldolgozott élelmiszerek, például sült, sült, sült (
jól átsütve), vagy pasztőrözött, hogy az Advanced Glycation End Products (AGE) nevű zsírt állítsák elő. A zsír AGE károsíthatja bizonyos típusú fehérjéket a szervezetben. Ez az állapot ízületi gyulladást vagy más gyulladást okozhat. Emellett egy tanulmány azt is megállapítja, hogy a magas hőmérsékleten főtt étel adagjának csökkentése ízületi fájdalmat okozhat.
4. Magas cukor- és finomított szénhidráttartalmú ételek
A magas cukortartalmú élelmiszerek növelhetik a zsír AGE-t a szervezetben, ami gyulladást okozhat. Nemcsak a magas cukortartalmú élelmiszerek, hanem zsír AGE-k is megtalálhatók a különféle finomított szénhidráttartalmú élelmiszerekben, nevezetesen a fehér lisztből készült feldolgozott élelmiszerekben (fehér kenyér, búza tészta). Az ilyen típusú zsír növelheti a gyulladás kockázatát a test különböző szerveiben.
5. Zöldségcsoport nadragulya
Zöldségek
nadragulya nevű növénycsalád tagja
Solamaceae, mint például a burgonya, a paradicsom, a padlizsán, a paprika és az édesburgonya. Úgy gondolják, hogy ez a zöldségcsoport fokozza a gyulladást, így ízületi fájdalmat okozó táplálékká válik, mivel egy szolanin nevű alkaloidot tartalmaz. A "The Nightshades and Health" című könyv egyik szerzője azt sugallja, hogy különösen a paradicsom, a padlizsán és a burgonya fogyasztása fokozhatja a rheumatoid arthritis vagy a rheumatoid arthritis okozta ízületi fájdalmakat. Ezért fontos, hogy a reumás betegek korlátozzák fogyasztásukat.
A paradicsom növelheti a szérum húgysavszintjét a köszvényben szenvedőknél. Ezenkívül a magas húgysav miatt ízületi fájdalmakban szenvedőknek korlátozniuk kell vagy kerülniük kell a paradicsom fogyasztását. Ezért a paradicsom olyan étel, amely ízületi fájdalmat okoz a köszvényben szenvedőknek. Az Otago Egyetemen a BMC Musculoskeletal Disorders folyóiratban közzétett tanulmány szerint a paradicsom evése összefüggésbe hozható a húgysav szérumszintjének emelkedésével a vérben, ami a köszvény fő oka. Körülbelül 12 ezer vizsgált résztvevő adatai alapján a kutatók még a paradicsomot is megnevezték a legtöbb köszvényt okozó ételnek a tenger gyümölcsei, az alkohol, a cukros italok és a vörös hús után.
6. Omega-6 zsírsavakat tartalmazó élelmiszerek
A tojássárgája omega-6 zsírsavakat tartalmaz, amelyeket az ízületi fájdalmakban szenvedőknek kerülniük kell.Egyéb ízületi fájdalmat okozó élelmiszerek azok, amelyek omega-6 zsírsavakat tartalmaznak. Az omega-6 zsírsavat tartalmazó ételek megtalálhatók a rágcsálnivalókban, sült ételekben, a margarinban, a tojássárgájában, a zsíros húsokban és bizonyos típusú olajokban. Az omega-6 zsírsavakat tartalmazó olajok bizonyos típusai a kukoricaolaj, a napraforgóolaj, a szójababolaj, a növényi olaj, a szőlőmagolaj és a gyapotmagolaj. Valójában a szupermarketekben gyakran vásárolt csomagolt élelmiszerek 25-ször magasabb omega-6 zsírsavat tartalmazhatnak, mint az omega-3. Az omega-6 zsírsavak túlzott bevitele növelheti a krónikus gyulladások kockázatát és befolyásolhatja az ízületek egészségét. Éppen ezért a reumás betegeknek azt tanácsolják, hogy korlátozzák az omega-6-ban gazdag élelmiszerek bevitelét.
7. Tejtermékek
A tejtermékek rajongója vagy? Ha ízületi fájdalmat tapasztalt, óvatosabbnak kell lennie a tejtermékek fogyasztásával. Ennek az az oka, hogy a tejtermékekben lévő bizonyos típusú fehérjék ízületi fájdalmakat és egyéb gyulladásokat okozhatnak. Néhány ember számára a tejtermékekben lévő fehérje irritálhatja az ízületek környékét. Vannak azonban olyan kutatási eredmények, amelyek ennek az állításnak ellentmondanak. A tanulmány szerint a tej gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. A biztonság kedvéért azok számára, akik allergiásak az állati fehérjékre, jó ötlet más növényi fehérjeforrásokat beszerezni spenótból, tofuból, babból, lencséből, quinoából és másokból.
8. Szénsavas italok
A szénsavas italok gyulladást váltanak ki a szervezetben Az ízületi fájdalmat okozó ételek mellett vannak olyan italfajták is, amelyek növelhetik az ízületi fájdalmak kockázatát, ezek az üdítők. A szénsavas italok sok hozzáadott cukrot és tartósítószert tartalmaznak. Ez a tartalom növelheti a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát. Ráadásul az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent kutatás szerint az üdítőitalokból származó túlzott cukorfogyasztás kiválthatja a citokinekként ismert gyulladásos anyagok felszabadulását. Amikor a kutatók két különböző, 30 éves vizsgálati időtartamú vizsgálat adatait levonták, összefüggést találtak a szódafogyasztás és az ízületi fájdalmak, például az ízületi gyulladás kockázata között. Azoknál a nőknél, akik naponta egy vagy több doboz üdítőt ittak, 63%-kal nagyobb volt az ízületi gyulladás kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik egyáltalán nem ittak szódát.
Ételek ízületi fájdalmakban szenvedőknek, amelyeket jó enni
Azok számára, akiknek korábban ízületi fájdalmaik vannak, jó lenne a következő típusú ételeket enni:
1. Zöldségcsoport Keresztes
Az ízületi fájdalmakban szenvedők számára az egyik jó étkezési lehetőség a családból származó zöldség
Keresztes. Például a brokkoli, a karfiol, a kelkáposzta és a káposzta, amelyek gazdagok antioxidánsokban, vitaminokban és rostokban. A kutatók a szulforafán, a keresztesvirágú zöldségek csoportjába tartozó antioxidáns vegyület hatását vizsgálták, amely blokkolhatja az ízületi fájdalmat és gyulladást okozó enzimeket. Ez minden bizonnyal jó az ízületi fájdalmakkal küzdőknek és a sportolóknak, akik gyakran nagy nyomást gyakorolnak az ízületekre.
2. Gyógynövények és fűszerek
A gyógynövények és fűszerek, mint például a kurkuma és a gyömbér, gyulladáscsökkentő tulajdonságaiknak köszönhetően jótékony hatással vannak a szervezetre. Valójában egy tanulmány azt állítja, hogy a kurkuma fogyasztása megakadályozhatja a rheumatoid arthritisben szenvedők kiújulását. Nos, különféle gyógynövényeket és fűszereket adhat hozzá a mindennapi főzéshez, hogy megakadályozza az ízületi fájdalmak kiújulását.
3. Zöld tea
A zöld tea egyfajta egészséges ital, amely jótékony hatással van a szervezetre. A zöld tea polifenolvegyületeinek tartalma gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyekről úgy tartják, hogy megakadályozzák a betegség tüneteinek kiújulását ízületi fájdalmak esetén. [[Kapcsolódó cikkek]] A megfelelő étrend beállítása az ízületi fájdalmat okozó élelmiszerek elkerülésével segíthet megelőzni az ízületi fájdalom kiújulását a jövőben. Mindazonáltal először konzultáljon orvosával, hogy az ízületi fájdalmakban szenvedők számára megfelelő ételválasztást kapjon.
A gyorsétterem az ízületi fájdalmakat okozó élelmiszerek közé tartozik.Az ízületi fájdalmakat okozó élelmiszerek egyike, amelyet korlátozni kell, a gyorsételek és a sült ételek, például a rántott csirke, a sült krumpli, vagy az útszélen árusított különféle sült ételek. Ezt a Mount Sinai School of Medicine kutatói által végzett tanulmány is megerősíti. A tanulmány megállapította, hogy a sült ételek és a gyorsételek fogyasztásának visszaszorítása csökkentheti a gyulladást, és segít helyreállítani a szervezet természetes védekezőképességét. Ennek az az oka, hogy a sütéshez vagy gyorsétteremben használt olaj vagy margarin transzzsírrá alakulhat. A transzzsírok túlzott bevitele köztudottan gyulladást vált ki a szervezetben, így az ízületi fájdalmak kiújulhatnak. 
A paradicsom növelheti a szérum húgysavszintjét a köszvényben szenvedőknél. Ezenkívül a magas húgysav miatt ízületi fájdalmakban szenvedőknek korlátozniuk kell vagy kerülniük kell a paradicsom fogyasztását. Ezért a paradicsom olyan étel, amely ízületi fájdalmat okoz a köszvényben szenvedőknek. Az Otago Egyetemen a BMC Musculoskeletal Disorders folyóiratban közzétett tanulmány szerint a paradicsom evése összefüggésbe hozható a húgysav szérumszintjének emelkedésével a vérben, ami a köszvény fő oka. Körülbelül 12 ezer vizsgált résztvevő adatai alapján a kutatók még a paradicsomot is megnevezték a legtöbb köszvényt okozó ételnek a tenger gyümölcsei, az alkohol, a cukros italok és a vörös hús után. 
A tojássárgája omega-6 zsírsavakat tartalmaz, amelyeket az ízületi fájdalmakban szenvedőknek kerülniük kell.Egyéb ízületi fájdalmat okozó élelmiszerek azok, amelyek omega-6 zsírsavakat tartalmaznak. Az omega-6 zsírsavat tartalmazó ételek megtalálhatók a rágcsálnivalókban, sült ételekben, a margarinban, a tojássárgájában, a zsíros húsokban és bizonyos típusú olajokban. Az omega-6 zsírsavakat tartalmazó olajok bizonyos típusai a kukoricaolaj, a napraforgóolaj, a szójababolaj, a növényi olaj, a szőlőmagolaj és a gyapotmagolaj. Valójában a szupermarketekben gyakran vásárolt csomagolt élelmiszerek 25-ször magasabb omega-6 zsírsavat tartalmazhatnak, mint az omega-3. Az omega-6 zsírsavak túlzott bevitele növelheti a krónikus gyulladások kockázatát és befolyásolhatja az ízületek egészségét. Éppen ezért a reumás betegeknek azt tanácsolják, hogy korlátozzák az omega-6-ban gazdag élelmiszerek bevitelét. 
A szénsavas italok gyulladást váltanak ki a szervezetben Az ízületi fájdalmat okozó ételek mellett vannak olyan italfajták is, amelyek növelhetik az ízületi fájdalmak kockázatát, ezek az üdítők. A szénsavas italok sok hozzáadott cukrot és tartósítószert tartalmaznak. Ez a tartalom növelheti a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát. Ráadásul az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent kutatás szerint az üdítőitalokból származó túlzott cukorfogyasztás kiválthatja a citokinekként ismert gyulladásos anyagok felszabadulását. Amikor a kutatók két különböző, 30 éves vizsgálati időtartamú vizsgálat adatait levonták, összefüggést találtak a szódafogyasztás és az ízületi fájdalmak, például az ízületi gyulladás kockázata között. Azoknál a nőknél, akik naponta egy vagy több doboz üdítőt ittak, 63%-kal nagyobb volt az ízületi gyulladás kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik egyáltalán nem ittak szódát. 
