Az almaecetről köztudott, hogy számtalan egészségügyi előnnyel rendelkezik. Ezenkívül ez a konyhai anyag különféle igényekhez is használható. Ha nincs időd beszerezni a szupermarketben, könnyen megtalálható alapanyagokból elkészítheted otthon is az almaecetet. A lépések is meglehetősen egyszerűek, és nem is olyan bonyolultak, mint gondolná. Ha otthon készíti el saját almaecetét, még többet spórolhat, miközben biztosítja a tisztaságot a gyártás során.
Hogyan készítsünk almaecetet otthon
Mielőtt elkezdené az almaecet készítését, ne felejtse el mindig tisztán tartani az ecet összetevőit, tartályát és elkészítési folyamatát. Mossa meg az almaecet készítéséhez felhasznált összes összetevőt és tárgyat. Használhatja az alma összes részét, vagy csak a héját és az alma közepét (magját), amelyet általában a magok eltávolítása után távolítanak el. Ezután készítsen elő tárgyakat kés, üvegedény, gumi és tiszta rongy formájában. Az almaecet elkészítésének megkezdéséhez készítse elő a következő összetevőket:
- 2 csésze almaszelet (vagy az egész gyümölcs, vagy csak a bőr és a mag)
- 1 evőkanál (evőkanál) méz vagy cukor
- 3 pohár vizet.
Az almaecet elkészítésének lépései:
- Tegye az almaszeleteket egy üvegedénybe, majd adja hozzá a vizet és a mézet vagy a cukrot.
- Addig keverjük, amíg a méz vagy a cukor egyenletesen fel nem oldódik.
- Fedje le az edény felületét egy tiszta ruhával, rögzítse gumiszalaggal.
- Hagyja a pácot sötét helyen.
- Az almás pácot időnként megkeverjük. Ügyeljen arra, hogy az egész alma vízben maradjon.
- Ha 3-4 hétig állni hagyjuk, vegyük ki az almaszeleteket, csepegtessük le, majd dobjuk ki.
- Tárolja újra az áztatóvizet 3-4 hétig.
- Az almaecet használatra kész.
Az almaecet elkészítésekor több dologra is oda kell figyelni, többek között:
- Egy csésze kész almaecet hozzáadása felgyorsítja az ecetkészítési folyamatot.
- A cukor használata gyorsabb lesz a mézhez képest.
Győződjön meg arról, hogy az összes alma teljesen elmerül a vízben. Ha az almának vannak olyan részei, amelyek nincsenek víz alatt, akkor félő, hogy gomba nő. [[Kapcsolódó cikk]]
Az almaecet egészségügyi előnyei
Az almaecet egyszerű elkészítési módja mellett az előnyök is bőségesek. Az almaecet különféle vegyületeket tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre, mint például ecetsav, citromsav, aminosavak, pektin, biotin, B-vitaminok, C-vitamin, polifenolok, folsav, kalcium és kálium. Az almaecet elkészítésének ismerete után soha nem árt felismerni a különféle előnyöket, amelyekre időről időre szüksége lehet.
1. Egészséges emésztés
Az almaecetben lévő pektin rost javíthatja a bélműködést, kezelheti a székrekedést, és elősegítheti az egészségesebb emésztést
.2. Segít a testsúly szabályozásában
Tudományosan bizonyított, hogy az almaecet gyorsabban megtelíti a gyomrot és késlelteti az éhségérzetet. Ez segíthet elnyomni a rágcsálnivalók és a túlevés utáni vágyat.
3. Antioxidánsok forrása
Az almaecet polifenolokat és C-vitamint tartalmaz, amelyek antioxidáns vegyületek. Mindkettő hasznos a testsejtek egészségének megőrzésében, és képes kivédeni a szabad gyököket. Mindkét összetevő segíthet csökkenteni a különböző veszélyes betegségek kockázatát, mint például a szív- és érrendszeri betegségek (szív- és érrendszeri) vagy a rák.
4. Vércukorszint csökkentése
Számos kutatási tanulmány kimutatta, hogy az almaecet fogyasztása segíthet a vércukorszint szabályozásában és javíthatja az inzulinérzékenységet a cukorbetegeknél. Bár hasznos, az almaecet nem helyettesítheti a gyógyszereket.
5. Egészséges haj
Az almaecet vitamin- és ecetsavtartalma nagyon hasznos az egészséges fejbőr megőrzésében, valamint a száraz, fénytelen és kusza haj kezelésében. Az almaecet alfa-hidroxisavakat is tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentőnek és korpásodást gátlónak tekinthetők. Sok más állítás is létezik az almaecet egészségügyi előnyeivel kapcsolatban. Ezért soha nem árt, ha kipróbálod, hogyan készíts otthon almaecetet. Az almaecetet különféle ételekkel, italokkal keverheti a tápanyagtartalom növelése érdekében. Mindazonáltal nem ajánlott feloldás nélkül közvetlenül fogyasztani. Ha speciális kórtörténettel rendelkezik, először konzultáljon az almaecet fogyasztása előtt. Ne feledje, hogy az almaecetet nem szabad gyógyszerek helyettesítésére használni, és használata nem zavarhatja az orvos által felírt gyógyszer teljesítményét. Ha egészségügyi problémáival kapcsolatban kérdései vannak, közvetlenül a SehatQ családi egészségügyi alkalmazáson kérdezheti meg orvosát. Töltse le a SehatQ alkalmazást most az App Store vagy a Google Play áruházból.
