Az okra másik neve
hölgy ujjai, vagy az oyong zöldségekhez hasonló állagú és formájú zöldségeket. Bár az indonéz konyhában még mindig ritkán használják, a zöld okra egészségügyi előnyei is változatosak. Ezért, hogy változatosabbá tegye napi bevitelét, soha nem árt elkezdeni ennek az egészséges okra növénynek a termesztését.
A zöld okra egészségügyi előnyei
A szívbetegség kockázatának csökkentésétől kezdve a vércukorszint csökkentéséig, itt vannak a zöld okra előnyei.
1. Antioxidánsokban gazdag
Az okra-ban található antioxidánsok képesek megakadályozni, hogy a szervezet túlzott szabad gyököknek legyen kitéve. Az antioxidánsok emellett segítenek elkerülni a különféle veszélyes betegségeket, megelőzik a gyulladásokat, és jót tesznek az agy egészségének.
2. Rákellenes tartalommal rendelkezik
Az Okra lektineket tartalmaz. A lektin egy olyan fehérjetípus, amely igen népszerű a rákmegelőzésben és a rákkezelésben betöltött szerepének kutatásában. Az Okra fehérjét tartalmaz, amelyek közül az egyik a lektinek. A lektinek olyan fehérjék, amelyeket a szervezet általában nehezen emészt meg, és amelyek képesek elpusztítani a rákos sejteket és megállítani azok fejlődését. Az okra rendszeres fogyasztása a feltételezések szerint akár 63 százalékkal lelassítja a rákos sejtek növekedését, miközben elpusztítja a megnövekedett rákos sejtek körülbelül 72 százalékát. Azonban további kutatásokat kell végezni, hogy megbizonyosodjunk ennek az egyetlen zöld okra előnyeiről.
3. Vércukorszint csökkentése
A zöld okra egyik legnépszerűbb előnye, hogy vércukorszint-csökkentő élelmiszer. A kísérleti állatokon végzett vizsgálatokban ez az előny valóban bebizonyosodott. De az embereknél több kísérletre van szükség. Az okra cukorbetegség gyógyszerként történő fogyasztását is óvatosan kell végezni. Ennek az az oka, hogy ezek a zöldségek állítólag befolyásolják a cukorbetegségre felírt gyógyszer, nevezetesen a metformin hatékonyságát.
4. Terhes nőknek jó
A zöld okra előnyei ezen a folsavtartalomból származnak. A folsav fontos a magzati rendellenességek kialakulásának megelőzésében. A folsavszint hiánya növeli a vetélés és a születési rendellenességek kockázatát. Ezenkívül az okra magas A-vitaminban, B1-vitaminban, B2-vitaminban, B6-vitaminban, C-vitaminban, cinkben és kalciumban is gazdag, amelyek fontos szerepet játszanak a magzat növekedésében és fejlődésében az anyaméhben.
5. Egészséges emésztés
Az okra-ban található rost segít megelőzni a székrekedést és az emésztőrendszer egészségét. A rostok hosszabb ideig telítettségérzetet is okozhatnak, így fogyókúrához is jó. Kutatásokból idézve az okra az egyik olyan zöld zöldség, amely magas oldhatatlan rostban gazdag. Az oldhatatlan rostok megkönnyíthetik a széklet áthaladását, amíg végül ki nem ürül a szervezetből. A magas rosttartalmú ételek fogyasztása elősegítheti a belek tisztítását és hatékony működését. Ezenkívül az okra kivonat védhet a gyomor irritációja és gyulladása ellen is. Az okra A-vitamin-tartalma a gyomorfalat bélelő nyálkahártya egészségét is megőrizheti, így segítve az egész emésztőrendszer megfelelő működését.
6. Csökkentse a stresszt
Okra kivonat, amely stresszoldó összetevőket tartalmaz. Ez az összetevő megakadályozhatja a hangulat romlását és a szervezet energiaszintjének csökkenését. Úgy gondolják, hogy az Okra segít csökkenteni a fáradtságot a szervezetben. Az okra-ban található antioxidánsok segíthetnek csökkenteni az izomfáradtságot.
7. Segítsen csökkenteni a koleszterinszintet
Egy kísérleti állatokon végzett vizsgálat szerint az okra kivonat bizonyítottan segít csökkenteni a koleszterinszintet. A Global Journal of Medical Research kutatásaiból idézve, az okra nyálka poliszacharid tartalma csökkentheti a koleszterinszintet, mivel képes megkötni az epét, amely méreganyagokat szállít a májból. Az Okra magvak omega 3 zsírsavakban is gazdagok, amelyek segítenek növelni a jó koleszterin (HDL) szintjét a szervezetben. A benne lévő omega-3-tartalom megakadályozhatja a zsírlerakódások felhalmozódását is az erekben, így jót tesz a szívnek. Emellett az okra rosttartalma is fontos szerepet játszik a koleszterinszint csökkentésében. Ez a rost szabályozza a cukor felszívódását a bélből, ami segít normalizálni a vér koleszterinszintjét.
8. A csontritkulás megelőzése
Az Okra K-vitamint tartalmaz. A K-vitamin nemcsak a véralvadásban játszik szerepet, hanem a csontképződésben is. Tehát elegendő K-vitamin fogyasztása erősebbé teszi a csontjait, és nem törik el könnyen.
9. Enyhíti az asztmát
Az okra másik előnye, hogy úgy gondolják, hogy segít az asztma megfékezésében, mivel magas az antioxidánsokban és a C-vitaminban. A kutatások azt mutatják, hogy a C-vitamin hiányában szenvedő asztmás betegek gyakrabban tapasztalják a visszatérő tüneteket. Ezenkívül a magas antioxidáns tartalmú élelmiszerekről kimutatták, hogy segítenek megelőzni az asztma okozta szövetkárosodást. A magas C-vitamin tartalmú ételek rendszeres fogyasztása csökkentheti a légszomj és a zihálás tüneteit. Az asztma kezelésére azonban továbbra sem szabad túlfogyasztani az okra-t. Hetente 1-2 alkalommal fogyaszthat C-vitamin táplálékforrást.
10. Vesebetegségek megelőzése
Az okra rendszeres fogyasztása szintén megőrzi a vese egészségét, különösen cukorbetegeknél. Az okra bevitele segíthet elkerülni a vesebetegséget a cukorbetegség szövődményei miatt. A kutatások azt mutatják, hogy azok a cukorbetegek, akik minden nap esznek okra, kevesebb vesekárosodást mutatnak, mint azok, akik nem esznek.
Tápanyagtartalom zöld okra
A zöld okra előnyei a különféle tápanyagtartalmából származnak, például az alábbiakból. 100 gramm nyers zöld okra a tápanyagokat tartalmazza.
- Kalória: 33
- Szénhidrát: 7 gramm
- Fehérjék: 2 gramm
- Zsír: 0 gramm
- Rost: 3 gramm
- Magnézium: A szervezet napi szükségletének 14%-a
- Folsav: A szervezet napi szükségletének 15%-a
- A-vitamin: A szervezet napi szükségletének 14%-a
- C vitamin: A szervezet napi szükségletének 26%-a
- K-vitamin: A szervezet napi szükségletének 26%-a
- B6 vitamin: A szervezet napi szükségletének 14%-a
Hogyan kell feldolgozni a zöld okra?
Mivel az állaga hasonló az Oyonghoz, a zöld okra is olyan zöldség, amely nyálkát tartalmaz. Vannak, akik nem igazán szeretik a textúrát. Hogyan kell főzni az okrát, hogy ne legyen nyálkás, zöld paradicsom hozzáadásával, hogy a nyálka csökkenjen. Annak érdekében, hogy ne főzzük túl, az okrát főzhetjük úgy, hogy egy ideig pirítjuk. Az okra pácolható is, rágás közben is ropogós marad. Az okra kiválasztásakor válasszon egy fiatalt és kicsi. A kisebb okra főzéskor gyorsabban fog megfőni. Főzés előtt tisztítsa meg az okrát folyó víz alatt, és tiszta törülközővel dörzsölje le a bőrt. Utána szárítsuk meg, és ízlés szerint szeleteljük.
A zöld okra mellékhatásai az egészségre
Bár a zöld okra zöldségek jótékony hatásúak az egészségre, még mindig lehetnek mellékhatások, amelyeket túlzott fogyasztása okozhat, beleértve:
1. Emésztőrendszeri rendellenességek
Az Okra fruktánokat tartalmaz, amelyek egyfajta szénhidrát. Ezek az összetevők nagy mennyiségben hasmenést, puffadást, görcsöket és puffadást okozhatnak.
2. Vesekövesség
Ez a növény oxalátokat is tartalmaz. Eközben a vesekő leggyakoribb típusa kalcium-oxalátot tartalmaz. Tehát túlzott fogyasztás esetén nagyobb a vesekőképződés kockázata, különösen azoknál az embereknél, akik korábban hasonló állapotot tapasztaltak.
3. Gyulladás
Az Okra szolanint tartalmaz, amely ízületi fájdalmat válthat ki. Ezért ezeknek a zöld zöldségeknek a fogyasztása sem lehet túlzott.
4. A vérrögök megjelenése
A zöld okra egyik előnye a benne lévő K-vitamin tartalma, amely fontos szerepet játszik a véralvadási folyamatban. De túlzott mennyiségben a K-vitamin vérrögképződést okozhat az erekben, és szélütést vagy szívrohamot válthat ki. [[kapcsolódó cikk]] Élvezze a zöld okra előnyeit, és kerülje el a kockázatokat megfelelő fogyasztásával. Így megnövekszik a zöldségbevitel változatossága, így nem unod meg ugyanazokat a zöldségeket. Ha közvetlenül orvoshoz szeretne fordulni, megteheti
chat orvos a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban.Töltse le az alkalmazást most a Google Playen és az Apple Store-ban.
