A sajt vásárlása előtt először a zsírtartalomra kell figyelni. Ha teheti, válasszon zsírszegény sajtot, mert a telített zsírt tartalmazó sajt növelheti a szívbetegségek kockázatát és növelheti a súlyt.
8 féle zsírszegény sajt
A sajt a szervezet számára szükséges fehérje- és kalciumforrás. Ez a finom tejből készült étel azonban telített zsírokat és magas koleszterint is tartalmaz. Ha aggódik a zsír és a koleszterin mennyisége miatt, választhat különféle alacsony zsírtartalmú sajtokat, amelyek még mindig magas fehérje- és kalciumtartalmúak. Milyenek a típusok?
1. Mozzarella
Mozzarella sajt, finom zsírszegényen! Nem csak finom, de kiderül, hogy a mozzarella zsírszegény is. Ráadásul a mozzarella nátrium- és kalóriatartalma is meglehetősen alacsony. Ez az olasz sajt mindössze 6 gramm zsírt, 85 kalóriát és 176 milligramm nátriumot tartalmaz egy adagban (28 gramm). A mozzarella azonban továbbra is tartalmaz 6 gramm fehérjét és az ajánlott napi bevitel (RAH) 14 százalékát. Egy tanulmány szerint a mozzarella probiotikumokat is tartalmaz, amelyek megőrizhetik a bélrendszer egészségét, erősíthetik az immunrendszert és leküzdhetik a gyulladást.
2. Kéksajt
A kéksajt az egyik legmagasabb kalciumtartalmú sajtként ismert. Úgy gondolják, hogy ez a sajt csökkenti a csontbetegségek kockázatát. Emellett a kéksajt is szerepel az alacsony zsírtartalmú sajtok listáján. 28 gramm kéksajtban mindössze 8 gramm zsír van. Bár alacsony zsírtartalmú, a kéksajt 6 gramm fehérjét és 33 százalék RAH-kalciumot tartalmaz, ami nagyon jó az egészségre.
3. Feta sajt
A feta egy Görögországból származó sajt. Ez a sajt juhtej- vagy kecsketejből készül, és enyhén sós ízű. Más sajtokhoz képest a feta alacsony kalória- és zsírtartalmú. Minden 28 gramm feta sajtban csak 5 gramm zsír és 80 kalória van. Ezenkívül a feta 6 gramm fehérjét és a szervezetnek szükséges RAH-kalcium 10 százalékát tartalmazza. A feta egyfajta diétás sajt, mivel konjugált linolsavat tartalmaz, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a zsírszintet a szervezetben.
4. Túró
A túró, a puha zsírszegény túró a legmagasabb fehérjetartalmú sajtok közé tartozik, ami 110 grammjában 12 gramm fehérje. Ráadásul a túró 10 százalék RAH-kalciumot is tartalmaz. Ez a sajt az alacsony zsírtartalmú sajtok kategóriában is szerepel. Fél csésze túró mindössze 7 gramm zsírt tartalmaz. A túrót gyakran ajánlják azoknak, akik diétáznak. A sajtban lévő fehérje hosszabb ideig teltségérzetet kelthet.
5. Ricotta sajt
A túróhoz hasonlóan a ricotta sajt is alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú sajt. Fél csésze (124 gramm) ricotta sajtban 12 gramm zsír és 12 gramm fehérje van. A kalciumtartalom napi szükségletének 20 százalékát is képes kielégíteni. A ricotta sajtban található fehérjét különlegesnek tartják, mert az
savó. Ez azt jelenti, hogy a ricotta sajtban lévő fehérje tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, amelyre az embernek szüksége van. Fehérje
savó Ezt a szervezet könnyen megemésztheti, és képes támogatni az izomnövekedést, csökkenteni a vérnyomást és stabilizálni a koleszterinszintet a szervezetben.
6. Parmezán sajt
A parmezán sajt fogyasztása hosszú ideig tart, ami 12 hónap. Ennek az időszaknak a hossza a benne lévő rossz baktériumok elpusztítását célozza. A parmezán sajt elkészítésével azonban megéri várni. Ez a sajt alacsony zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú. 28 gramm parmezán sajtban 10 gramm fehérje és csak 7 gramm zsír van. Nem szabad alábecsülni a parmezán sajt kalcium- és foszfortartalmát sem. Ezért ne lepődj meg, ha a parmezán sajtról úgy gondolják, hogy javítja a csontok egészségét.
7. Svájci sajt
A svájci sajt üreges textúrájú, amely az erjedési folyamat során képződik. Ez a svájci sajt 28 grammjában 8 gramm fehérjét, 25 százalék RAH-kalciumot és mindössze 9 gramm zsírt tartalmaz. A nátriumtartalom szintén alacsony, ami 53 milligramm vagy a RAH 2 százalékának felel meg.
8. Cheddar sajt
A Cheddar sajt Angliából származik, és K-vitamin tartalmáról ismert. Ez az alacsony zsírtartalmú sajt meglehetősen magas fehérjét is tartalmaz. Minden 28 gramm cheddar sajtban 7 gramm fehérje és 9 gramm zsír van. A kalciumtartalom eléri a RAH 20 százalékát. A cheddar sajtban található K-vitamin nagyon jót tesz a csontok és a szív egészségének. Ez a vitamin megakadályozza, hogy a kalcium raktározódjon az artériák és vénák falában. [[Kapcsolódó cikk]]
Megjegyzések a SehatQ-tól:
Bár ennek az alacsony zsírtartalmú sajtnak magas a tápanyagtartalma, nem tanácsos túlzottan fogyasztani. Ne feledje, hogy a sajtban található zsír telített zsír, amely túlzott fogyasztás esetén károsíthatja a szív egészségét. Ha még mindig kétségei vannak, forduljon orvoshoz ingyenesen a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban! Töltse le most a SehatQ alkalmazást az App Store és a Google Play áruházból.
Mozzarella sajt, finom zsírszegényen! Nem csak finom, de kiderül, hogy a mozzarella zsírszegény is. Ráadásul a mozzarella nátrium- és kalóriatartalma is meglehetősen alacsony. Ez az olasz sajt mindössze 6 gramm zsírt, 85 kalóriát és 176 milligramm nátriumot tartalmaz egy adagban (28 gramm). A mozzarella azonban továbbra is tartalmaz 6 gramm fehérjét és az ajánlott napi bevitel (RAH) 14 százalékát. Egy tanulmány szerint a mozzarella probiotikumokat is tartalmaz, amelyek megőrizhetik a bélrendszer egészségét, erősíthetik az immunrendszert és leküzdhetik a gyulladást. 
A túró, a puha zsírszegény túró a legmagasabb fehérjetartalmú sajtok közé tartozik, ami 110 grammjában 12 gramm fehérje. Ráadásul a túró 10 százalék RAH-kalciumot is tartalmaz. Ez a sajt az alacsony zsírtartalmú sajtok kategóriában is szerepel. Fél csésze túró mindössze 7 gramm zsírt tartalmaz. A túrót gyakran ajánlják azoknak, akik diétáznak. A sajtban lévő fehérje hosszabb ideig teltségérzetet kelthet. 
