Az alkoholfogyasztás körüli vita ellenére a sötét sört gyakran tartják a legalkoholosabbnak a színe miatt. Valójában a fekete sörnek számos egészségügyi előnye van. A legjelentősebb természetesen a benne lévő antioxidáns tartalom. Ez az egyik sör fekete, mert a gyártási folyamat pörkölt árpamagot tartalmaz. Gabonafajtaként az árpa sok rostot tartalmaz, ami ismét kiegészíti a sötét sör egészségügyi előnyeinek hosszú listáját. [[Kapcsolódó cikk]]
A fekete sör egészségügyi előnyei
Természetesen a sör nem hasonlítható másfajta egészségesebb italokhoz, mint például a feldolgozott zöldségek és gyümölcsök. A sötét sörnek azonban számos egészségügyi előnye van, például: 1. Antioxidánsok forrása
A legtöbb sör általában antioxidánsokat tartalmaz, beleértve a sötét sört is. Magas flavonoid tartalommal rendelkezik, így az antioxidáns előnyei még magasabbak. Így a sötét sör elősegítheti a szervezetben természetesen előforduló sejtek regenerálódását. Nem beszélve a szabad gyököknek való kitettségről, amelyek fogékonnyá teszik a szervezetet különböző betegségekre. 2. Folsavat tartalmaz
A sötét sör nemcsak antioxidánsforrásként tartalmaz folsavat is, amely a szervezet számára fontos B-vitamin. Számos tanulmány szerint egy átlagos sötét sör 12,8 mikrogramm folátot tartalmaz. Ez a szám már az ember napi szükségleteinek 3,2%-át jelenti. 3. Legmagasabb rosttartalom
A többi sörfajtához képest a sötét sör a legmagasabb rosttartalmú. Ez az összetételéből, nevezetesen az árpa magjából adódik. Általában az árpamag több rostot tartalmaz, mint a szárított malátázott gabona. 4. A kalória nem túl magas
Igaz, hogy a sötét sör nagyon gazdag ízű és sűrű habos állagú. De a jó hír, hogy a sötét sör nem az a fajta sör, amelynek kalóriatartalma a legmagasabb a többi sörfajtához képest. 5. Vasat tartalmaz
A legújabb kutatások szerint a fekete sör egészségre is jótékony előnyei a magas vastartalma. A sötét sör átlagosan 121 ppb vasat tartalmaz, szemben a hagyományos sörrel, amely csak 92 ppb-t tartalmaz. Ezenkívül a vas nélkülözhetetlen ásványi anyag a vérsejtek előállításához. A vas nemcsak az oxigént szállítja a tüdőből az izmokba és a test más szerveibe. Valójában a spanyol kutatók szerint minél sötétebb a sör színe, annál magasabb a vastartalma. 6. Szívbetegségek megelőzése
Természetesen nem ez a megelőzés egyetlen forrása, de a fekete sör előnyei közé tartozik a szívbetegségek megelőzése is. A sötét sör alkoholtartalma növeli a jó koleszterin vagy a HDL szintjét. Az American Heart Association Scientific Sessions 2016-os tanulmányában, amelyben 80 000 résztvevő vett részt, az elmúlt 6 évben mérsékelt mennyiségű sört fogyasztóknál tapasztalták a leglassabb HDL-csökkenést. Ez azt jelenti, hogy a szívbetegség kockázata is csökken. Egy hasonló tanulmány azt találta, hogy a szívbetegségben szenvedő és mértékkel sört fogyasztó férfiaknál 42%-kal alacsonyabb a szívbetegség miatti halálozás kockázata. De természetesen a sötét sör előnyei csak akkor lesznek optimálisak, ha a szabályoknak megfelelően fogyasztják. A limit napi 2 ital a férfiaknál és 1 ital a nőknél. Ha túl sok, például több mint 15 ital a férfiaknál és több mint 8 ital a nőknél egy héten, akkor nagy valószínűséggel túlsúlyos. Nem csak az, hogy a túl gyakori ivás problémákat és különféle betegségeket okozhat. Nevezzük májproblémáknak, hasnyálmirigynek, magas vérnyomásnak.
