6 finom és könnyen beszerezhető kemény krémpótló

Ha szeretsz kísérletezni a konyhában, tejszín többször is felhasználhatták ételkészítés során. tejszín gyakran használják különféle receptekben, például levesek, szószok készítésére, ill feltétek édes étel. Magas zsírtartalma miatt azonban gyakran kerülik. Ne aggódjon, számos helyettesítő létezik tejszín amit magad is elkészíthetsz.

Különféle helyettesítők tejszín alacsonyabb kalória

Íme néhány csere tejszín könnyen elkészíthető:

1. Szójatej plusz olívaolaj

Azok számára, akik nem fogyasztanak feldolgozott tehéntejet, a szójatej és az olívaolaj keveréke helyettesítheti tejszín. Az olívaolaj lehet zsír hozzáadása, így funkciója és íze hasonló lehet tejszín. A módszer nem nehéz. A szójatejet és az olívaolajat 2:1 arányban keverheti össze. Például tegyen 10 evőkanál szójatejet (kb. 159 ml) és 5 evőkanál olívaolajat (kb. 79 ml) egy edénybe. Ez a keverék helyettesítőként használható tejszín hogy lágyságot és ízt adjon főzés vagy sütés közben. Ez a szójatej és olívaolaj keverék azonban nem használható olyan receptekhez, amelyek módszert igényelnek korbácsolás.

2. Elpárolgott tej

A párolt tej sűrűbb és krémesebb, mint a hagyományos tej. Csere beszerzéséhez tejszín ami egészségesebb, az elpárolgott tej választható lehet. Az elpárolgott tej kalóriatartalma általában alacsonyabb, mint a kalóriák tejszín.

3. Görög joghurt és tej

A görög joghurt és a tej keveréke is alternatíva lehet a helyettesítésre tejszín vastagabb ételekhez. A görög joghurt ráadásul fehérjét is tartalmaz, így egészségesebb. A görög joghurtot keverhetjük tejjel, amíg az állaga nem lesz hasonló tejszín. Görög joghurt és tej keveréke a zsíros tejszín helyettesítésére használható, sütemények készítéséhez adalékként is használható. Fontos azonban megjegyezni, hogy ez a keverék nem használható technikát igénylő receptekhez korbácsolás.

4. Túró és tej

Valójában helyettesítheti a túrót tejszín hogy vastagságot adjon a szószhoz. Annak érdekében, hogy ne csomósodjon, használhatja botmixer vagy merülő turmixgép. Ahhoz hasonló viszkozitás elérése érdekében tejszín, a túró tejjel keverése is megoldható. Keverje össze a két összetevőt azonos arányban, amíg a sajtdarabok már nem látszanak. A jellegzetes ízű, természetesen nem minden típusú étel használható helyettesítővel tejszín a túró és a tej. Néhány készítmény, amelyhez ez a keverék használható, sós levesek és szószok.

5. Kókusztej

A tehéntej és a szójatej mellett kókusztejet is használhatsz helyettesítőként tejszín. A módszer nagyon egyszerű, ha a kókusztejet egy éjszakára a hűtőben hagyjuk. Ezután öntse a folyékony részt egy másik edénybe. A maradék megkeményedett és sűrű kókusztej helyettesíthető tejszín. Ezt a krémet belekeverhetjük süteménytésztába, készíthetünk kókusztejfagylaltot (es puter), vagy habbá verhetjük feltétek. [[Kapcsolódó cikk]]

6. Fele-fele krém és vaj

Fele-fele krém félig tejből és félig tejszínből készül, zsírtartalma körülbelül egyharmada tejszín. Egyes ételfajtákhoz, mint például szószok ill krémleves, fele-fele tejszín maga is használható. Használhat keveréket is fele-fele tejszín vajjal, mivel a vaj zsírt ad ehhez a keverékhez. Keverék fele-fele tejszín vajjal különféle receptekhez használható, beleértve az olyan ételeket is, amelyekhez szükség vantejszínhabéstejszín. Csere elvégzésére tejszín ezt csak keverd össze fele-fele tejszín vajjal 8:1 arányban. Például, ha beírja a 232 grammot fele-fele tejszín, csak adj hozzá 29 gramm megolvasztott vajat. Ezek néhány egyszerű recept helyettesítőként tejszín. Természetesen a fenti recept ízesebbé és konzisztenciájúvá teheti az ételt, ráadásul alacsonyabb a kalóriatartalma.