A fánk egyike azon édes ételeknek, amelyeket különféle csoportok kedvelnek, mind a gyerekek, mind a szülők. Finom és változatos íze mellett a fánk puha, könnyen rágható állaggal is rendelkezik. Sokan azt is gondolják, hogy a fánk nem egészséges étel. Ennek oka a fánkban lévő magas zsír-, szénhidrát- és cukortartalom. Ha többet szeretne megtudni a fánkról, íme egy magyarázat a fánk kalóriájáról és az élelmiszerben található egyéb tápanyagokról.
A fánk teljes táplálkozása és kalóriatartalma
A fánk tápértéke és kalóriatartalma a méretétől és az összetevőktől függően változhat. Közepes méretű normál fánk (8,255 cm átlagos átmérő) nélkül
feltétek mindegy, körülbelül 198 kalóriát tartalmaz. Az alábbiakban egy közepes méretű fánk tápértékét és a megfelelő táplálkozási arányt (RDA) mutatjuk be, egy felnőtt átlagos napi szükséglete alapján.
- Összzsír 10,76 g = a napi RDA 14 százaléka
- Telített zsír 1,704 g = a napi RDA 9 százaléka
- Többszörösen telítetlen zsír 3,704 g
- 4,37 g tunggal egyszeresen telítetlen zsír
- 17 mg koleszterin = a napi RDA 6 százaléka
- 257 mg nátrium = a napi RDA 11 százaléka
- Összes szénhidrát 23,36 g = a napi RDA 8 százaléka
- 0,7 g élelmi rost = a napi RDA 3 százaléka
- Cukor 10,58 g
- Fehérje 2,35 g
- 21 mg kalcium = a napi RDA 2 százaléka
- Vas 0,92 mg = a napi RDA 5 százaléka
- 60 mg kálium = a napi RDA 1 százaléka
- A-vitamin 18 mcg = a napi RDA 2 százaléka
- 0,1 mg C-vitamin = a napi RDA 0 százaléka.
A kisebb vagy nagyobb fánkok különböző mennyiségű kalóriát és tápanyagot tartalmaznak. A nagy fánkok kalóriatartalma elérheti a 303 kalóriát. Míg a fánkokat különféle
feltétek vagy töltelékek, például porcukor, csokoládé, dió vagy lekvár, természetesen még magasabb kalóriatartalmúak.
A túl sok fánk elfogyasztásának veszélyei
A túl sok fánk fogyasztása valójában negatív hatással lehet az egészségre, mivel ezek az ételek magas zsír- és cukortartalmú ételeket tartalmaznak. Egy fánk kalóriatartalma különböző variációkkal elérheti a 480 kalóriát, a cukortartalom pedig eléri a 27 grammot. Ez azt jelenti, hogy a napi 2000 kalóriaszükségletű felnőtteknél két fánk a napi kalóriaszükséglet közel 50 százaléka. Nem is beszélve az aznap elfogyasztott egyéb élelmiszerekből származó kalóriákról. A jelentések szerint
CNN idézett
férfi egészség1,6 km-es kocogás csak 151 kalóriát éget el. Képzeld el, mennyit kell gyakorolnod, hogy eltávolítsd a felesleges kalóriákat egy fánkból, ha több mint 100 kalóriát elégetned kell 1 km-nél többet. Eközben, ha nincs egyensúlyban egészséges életmóddal és testmozgással, a magas cukortartalmú étrend hajlamos az elhízás, a cukorbetegség, az inzulinrezisztencia és az anyagcsere-rendellenességek okozója. A túlzott cukor növelheti a különféle veszélyes betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek vagy a rák kockázatát is.
Alternatív megoldás az egészségesebb fánkok készítésére
A hagyományos fánknál egészségesebb fánk készítése nem lehetetlen. A trükk az, hogy a tészta egyes összetevőit természetesebb összetevőkre cseréljük. Az egészségesebb fánkok készítésének alternatívái a következők:
- A fánkot sütés helyett sütőben sütjük.
- Használjon búzalisztet a búzaliszt helyettesítésére.
- Készítsen vegán fánkot, ahol a tészta zöldségekből vagy gyümölcsökből áll, például: burgonyás fánk, taro fánk, banánfánk, mandulás fánk vagy édesburgonyás fánk.
- Cserélje ki a fehér cukrot mézzel vagy stevia cukorral.
- A fánk helyettesítése gyümölccsel.
- Készítsen sós fánkot vegyes zöldségekkel, például spenóttal vagy sárgarépával.
[[kapcsolódó cikk]] Alacsonyabb kalóriatartalmú fánk készítéséhez használjon sokféle természetes és friss alapanyagot, amennyire csak lehetséges. Ez hasznos a fánk magas zsír- és cukortartalmának csökkentésében. Ráadásul még egészségesebb, ha magad készíted el, így biztos lehetsz benne, hogy minden felhasznált hozzávaló pontosan az, amire szükséged van.
