Nátrium-klorid vagy NaCl közismertebb nevén só. Ez a vegyület szervetlen, azaz nátriumból és kloridból keletkezik, amely fehér kristályokat képez. A szervezetnek NaCl-bevitelre van szüksége megfelelő adagokban, nem túl sok vagy túl kevés. A nátrium-klorid funkciója nagyon fontos a szervezet számára, kezdve a tápanyagok felszívódásával. Ez a vegyület nemcsak a vérnyomás szabályozásában játszik szerepet.
A nátrium-klorid szerepe a szervezetben
Mielőtt megbeszélné a funkciókat és az előnyöket
nátrium-klorid, Először különböztesse meg a nátrium és a só jelentését. A nátrium egyfajta ásványi anyag és tápanyag, amely természetesen előfordul. Néhány példa élelmiszerekre, például friss zöldségekre,
hüvelyesek, a gyümölcsökben pedig nátrium van. Míg a só a nátriumbevitel egyik fajtája, amely 75-90%-ban élelmiszerből származik. Általában a só aránya 40% nátrium és 60% klorid kombinációja. A nátrium-klorid szerepe a szervezetben nagyon fontos, többek között:
1. Tápanyag felszívódás
Mind a nátrium, mind a klorid fontos szerepet játszik az emberi vékonybélben. A nátriummal a szervezet optimálisabban tudja felvenni a kloridot, cukrot, vizet és fehérjeképző aminosavakat. Ezenkívül a sósav formájában lévő klorid az emésztési folyamatot is segíti. A tápanyagok felszívódásának folyamata optimálisabb lehet.
2. Fenntartani az energiát
Az ásványi anyagok, mint a nátrium és a kálium, olyan típusú elektrolitok, amelyek a test sejtjein belül és kívül léteznek. A két részecske közötti egyensúly fontos szerepet játszik abban, hogy a test sejtjei hogyan kezelik az energiát. Nem csak az,
nátrium-klorid segíti az izomösszehúzódás folyamatát is, idegi jeleket küld az agynak, az agyműködést.
3. Tartsa fenn a vérnyomást
A szervezet nátriumszintjének szabályozása érdekében a vesék, az agy és a mellékvesék együttműködnek. A kémiai jelek jelenléte parancsot ad a veséknek, hogy kezeljék a folyadékot, megtartva és a vizelettel ürítve. Ha a vér nátriumszintje túl magas, az agy jelzi a veséknek, hogy több vizet ürítsenek ki a vérkeringésből. Így a vértérfogat és a nyomás növekedni fog. Eközben a nátrium hiánya azt jelenti, hogy kevesebb folyadék szívódik fel a véráramba. Ennek eredményeként a vérnyomás csökken.
Haszon nátrium-klorid
Ízesítést ad az ételeknek A nátrium-klorid néhány előnye:
Szinte minden típusú konyha használ sót a recept részeként. Valójában a só abban is szerepet játszik, hogy kiemeli az ételek természetes színét, így csábítóbbnak tűnik. Nem csak fűszerként, a só természetes tartósítószer is lehet, így az élelmiszerek nem sérülnek meg könnyen. Ezért gyakran használják a sót a hús áztatására főzés előtt.
sóoldat), hogy lágyabb legyen.
Egyéb funkciói
nátrium-klorid háztartási igényekre szolgál. Például a főzőedények tisztítására szolgáló összetevőként, megakadályozza a penész megjelenését, eltávolítja a foltokat is.
Az orvosi világban, ha az orvos sóval történő kezelést ír elő, az azt jelenti, hogy nátrium-kloridot használnak. Ha a NaCl-t vízzel keverjük, képződik
sóoldatok. Használat
sóoldat orvosilag ez:
- Intravénás folyadékok a kiszáradás és az elektrolit egyensúlyhiány kezelésére
- Sóoldat befecskendezése a katéter öblítéséhez vagy intravénás folyadékok használat után
- Orröblítés a légzés enyhítésére és az orrüreg nedvesítésére
- Tisztítsa meg a sebet, hogy steril legyen
- Szemcseppek vörös vagy száraz szem kezelésére
- Belélegzés nátrium-klorid váladék jelenlétének kiváltására, hogy az eltávolítható legyen
A NaCl orvosi szükségletekre történő felhasználása csak orvossal egyeztetve történhet. Különböző típusú folyadékok esetén a nátrium-klorid és a víz aránya eltérő lesz. Ezenkívül a különböző célokra használt folyadékok további vegyi anyagokat és egyéb vegyületeket is tartalmazhatnak.
Vannak mellékhatásai?
Általánosságban,
nátrium-klorid ártalmatlan a szervezetre. Azonban természetesen problémás lesz, ha túl sok vagy túl kevés. Íme a magyarázat:
A túl sok nátrium fogyasztása magas vérnyomáshoz vezethet, ami természetesen növeli a szív- és vesebetegségek kialakulásának kockázatát. Ezenkívül a szervezet a víz visszatartásával reagál, ami folyadékvisszatartást eredményez. A leglátványosabb tünet a test egyes részeinek duzzanata. Nemcsak, hogy a nátrium-klorid túlzott bevitele kiszáradáshoz is vezethet.
Míg a hiány vagy a túl kevés nátrium hyponatraemia állapotát jelentheti. Az okok változatosak, a túl sok víz ivásától, a hosszú ideig tartó hányingertől és hányástól, a vizelethajtó gyógyszerek szedésétől, a vesebetegségtől a hormonális problémákig terjednek. Ez a kockázat azoknál a sportolóknál is előfordulhat, akik nagy intenzitású edzésen vesznek részt anélkül, hogy megfelelően pótolnák az elektrolit- és folyadékszükségletet. Ideális esetben az ajánlott napi nátriumbevitel nem haladja meg a 2300 milligrammot. Megelőzheti a túlzott nátriumfogyasztást, ha kerüli a magasan feldolgozott élelmiszereket. Használat előtt mindig ellenőrizze a csomagolás címkéjét. A fagyasztott vagy tartósítószeres élelmiszerek fogyasztását is helyettesítse egészséges sós ételekkel. Természetesen a nátriumbevitel ideális mennyisége személyenként eltérő lehet. Figyelembe kell venni azokat a tényezőket is, amelyek szintén meghatározzák az életkortól, nemtől kezdve az egészségügyi állapotokig. [[Kapcsolódó cikk]]
Megjegyzések a SehatQ-tól
Azoknak, akik nátriumszegény diétán szeretnének részt venni, természetesen először szakértőkkel, orvosokkal és táplálkozási szakértőkkel kell konzultálniuk. Mindig ismerje meg testét, mielőtt megpróbálna változtatni bevitelén vagy étrendjén. Ha további megbeszélést szeretne arról, hogy mennyi nátriumbevitel megfelelő az Ön számára,
kérdezze meg közvetlenül az orvost a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban. Töltse le most itt:
App Store és Google Play.
Ízesítést ad az ételeknek A nátrium-klorid néhány előnye: 
