A tejtermékek a tej és a tejtermékekből készült ételek és italok, amelyek még tartalmaznak kalciumot. Tejtermékek például a friss tej, a sajt, a joghurt és a tejszín.
Ez a bevitel egészségesnek tekinthető, mert segíthet kielégíteni a kalcium- és fehérjeszükségletet. De emögött számos kockázat húzódhat meg ezeknek a termékeknek a fogyasztásából.
A tejtermékek fajtái
A tej és a sajt a tejtermékek példái. Számos étel és ital tekinthető tejterméknek, például:
- Tej
- Krém
- Sajt
- Jégkrém
- Puding
- Joghurt
A vajat szintén tejből készítik, de nem tejtermék, mert általában egyáltalán nem tartalmaz kalciumot, és csak zsírt tartalmaz.
A tejtermékek előnyei
A tejtermékek jót tesznek a csontoknak A tejtermékek fogyasztása különféle előnyökkel járhat a szervezet számára, például:
1. Jót tesz a csontoknak
A tejtermékek a megfelelő bevitel a csontok egészségének megőrzéséhez. Nemcsak a kalcium szerepe miatt, a tej D-vitamint és fehérjét is tartalmaz, amelyek egyaránt fontosak a csontok számára. A tejben lévő kalcium is könnyebben felszívódik a szervezetben, mint a más forrásokból származó kalcium.
2. Segít stabilizálni a vérnyomást
A tej és más tejtermékek káliumot is tartalmaznak, amely fontos szerepet játszik a vérnyomás stabilizálásában. Ez az ásványianyag-tartalom csökkentheti a telített zsírok halmát is a szervezetben.
3. Egészséges emésztés
Az erjesztett tejtermékek, például a joghurt probiotikumokat tartalmaznak, amelyek jót tesznek az emésztőrendszer egészségének. Elegendő probiotikum fogyasztása növeli a jó baktériumok számát a bélben, ami egészségesebb emésztőrendszert eredményez.
4. Csökkenti az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát
Egy tanulmány szerint a magas zsírtartalmú tej csökkenti az elhízás kockázatát. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy azoknak, akik rendszeresen fogyasztottak magas zsírtartalmú tejet, kevesebb a hasi zsír, alacsonyabb a gyulladás és a trigliceridszint. Valójában a magas zsírtartalmú tej fogyasztásának szokása növeli az inzulinérzékenységet és 62%-kal csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
5. Fenntartani az idegműködést
A tejtermékekben található kalcium nemcsak a csontoknak jó, hanem az ideg- és izomműködést is fenntartja. A kalcium is szerepet játszik abban, hogy a véralvadási folyamat jól működjön.
Olvassa el még: Ezek azok a joghurtfajták, amelyek alkalmasak az egészséges rágcsálnivalókra
Tejtermékek fogyasztásának kockázata
A tejtermékek fogyasztása pattanásokat válthat ki Az előnyök mögött meglehetősen bőségesek állnak, a tejtermékek fogyasztása nem veszélytelen. Íme néhány olyan állapot, amely a tejtermékek miatt előfordulhat.
• A bőr hajlamosabbá válik a pattanásokra
Ha tejet és más tejtermékeket fogyaszt, a szervezet inzulint és egy IGF-1 nevű fehérjét bocsát ki. Mindkét anyagról kimutatták, hogy fennáll annak a veszélye, hogy pattanásokat váltanak ki a bőrön.
• Növeli bizonyos ráktípusok kockázatát
Az inzulin és az IGF-1 fehérje túl magas mennyiségben szintén növelheti a prosztatarák kialakulásának kockázatát. Meg kell azonban jegyezni, hogy a tejtermékek és a rák közötti kapcsolat összetett. Másrészt a tej és feldolgozott termékeinek fogyasztása szintén csökkenti a vastagbélrák kialakulásának kockázatát.
• Kiváltó szívbetegség
A tejtermékek, különösen a sajt, megfelelő mennyiségű telített zsírt és koleszterint tartalmaznak. Ezért, ha túlzottan fogyasztják, ezek a termékek vérerek elzáródását válthatják ki, ami növelheti a szívbetegség kockázatát.
• Emésztési zavarokat okoz
A laktózérzékenyeknél a tejtermékek fogyasztása különféle emésztési zavarokat, például gyomorfájdalmat, hasmenést és gázképződést válthat ki.
• Növeli az 1-es típusú cukorbetegség kockázatát
A tejtermékek túlzott fogyasztása korai életkorban növeli az 1-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, míg az 1-es típusú cukorbetegek száma azoknál a csecsemőknél, akik életük első három hónapjában nem fogyasztanak tehéntejet 30%-kal alacsonyabb, mint azokhoz a gyerekekhez képest, akik korán már fogyasztanak tehéntejet. [[kapcsolódó cikk]] A tejtermékek fogyasztásának előnyei és kockázatai mögött egy dolog, amivel együtt kell élned, az, hogy mértékkel fogyaszd őket. Még akkor is, ha más élelmiszerekhez keveri, ügyeljen arra, hogy a táplálkozás kiegyensúlyozott legyen, ne legyen túl sok cukor és só, ami betegségeket kiválthat. A tejtermékek egészségügyi előnyeinek és kockázatainak további megvitatása érdekében,
kérdezze meg közvetlenül az orvost a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban. Töltse le most itt:
App Store és Google Play.