perilla levél (
Perilla frutescens) a Lamiaceae (mentalevél) nemzetségbe tartozó gyógynövény, amely számos előnnyel rendelkezik. Ennek a levélnek sok neve van, az egyik leghíresebb a vörös shiso levél. A perillalevelek számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek. Amellett, hogy a hagyományos orvoslásban és élelmiszerekben összetevőként használják, ezt a levelet gyakran használják a feldolgozóiparban. Indonéziában a vörös shiso leveleket gyakran vörös zen leveleknek is nevezik. [[Kapcsolódó cikk]]
A vörös shiso levelek előnyei az egészségre
A vörös shiso növényt évszázadok óta termesztik Ázsiában. A japánok és a koreaiak még a perillaleveleket is feldolgozzák az általuk fogyasztott ételekbe és italokba. A vörös shiso levelek közvetlenül fogyaszthatók, felhasználhatók gyógynövényitalok összetevőjeként vagy ételek díszítésére. Ezenkívül a perilla levelei természetes ételfestékként is használhatók. Íme a vörös shiso levelek számos egészségügyi előnye.
1. Táplálkozásban gazdag
A vörös shiso levelek nagyon erős antioxidáns és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, mivel gazdagok antocianinban. Ezenkívül a perilla levelei kiegészítő formában a következő tápanyagokat is tartalmazzák:
- Omega 3, 6 és 9 . zsírsavak
- Kalcium
- Kálium
- Vas
- A-, B2- és C-vitamin
A vörös shiso levelek akár tízszer több karotint tartalmaznak, mint a sütőtök. Ezeknek a természetes vegyületeknek a tartalma a vélekedések szerint képes elűzni a szabad gyököket, és megelőzni a különféle fertőzéseket és gyulladásokat, amelyek különféle egészségügyi problémákat okoznak.
Olvassa el még: A zsályalevelek előnyei az egészségre2. Egészséges erek és szív fenntartása
A vörös shiso növény olajjá feldolgozott magjai az omega 3 és 6 növények forrása, amelyekről ismert, hogy jótékony hatással vannak a szívre és az erekre. Az omega 3 és 6 zsírsavak segíthetnek megelőzni a szívkoszorúér-betegséget és az érelzáródásokat, amelyek életveszélyesek is lehetnek.
3. Gyulladáscsökkentő és reumás fájdalmak enyhítése
Egy tanulmány kimutatta, hogy a vörös shiso levelekben található omega 3 jótékony hatással van a gyulladást okozó vegyületek termelésének csökkentésére. Ezenkívül a vörös shiso növény olaj formájában történő fogyasztása csökkenti a nem szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID-ok) használatát a reumás betegeknél, miközben csökkenti a felső gyomor-bélrendszeri vérzés kockázatát.
4. Véd a rák ellen
Az omega 3 zsírsavak és a különféle antioxidáns vegyületek, például az antocianinok, a béta-karotin és az A- és C-vitamin tartalma segíthet csökkenteni a rák kockázatát. Az antioxidáns vegyületek kivédhetik a szabad gyököket, amelyek rákot és más degeneratív betegségeket okozhatnak.
5. Az allergiák megelőzése
A perillaleveleket régóta használják allergiák, különösen a légzéssel kapcsolatos allergiák kezelésére. Ennek a vörös zen levélnek a tartalma csökkenti az érzékenységet, amely hatására a szervezet reakcióba lép, ha allergéneknek vannak kitéve, és képes legyőzni az asztmát.
6. Az egészséges bőr megőrzése
A vörös shiso másik előnye, hogy segít megőrizni az egészséges bőrt. A Shisho levelei ismertek az irritáció kezelésére és megelőzésére. A vörös levelek rozmarinsavat is tartalmaznak, amely jó a bőrgyulladás elleni allergiák megelőzésére. Ezért a shiso hasznos gyulladásos bőrbetegségek, például atópiás dermatitis kezelésére.
A vörös shiso levelek egyéb lehetséges előnyei
A perilla levelek tápanyagtartalma számos egyéb egészségügyi előnyhöz is kapcsolódik, mint például:
- Az agy egészségének megőrzése
- Az ekcéma kezelése
- Növelje a szervezet immunitását
- Egészséges bőr
- Az emésztési zavarok leküzdése
- Az ételmérgezés megelőzése és kezelése.
Olvassa el még: 7 egészséges piros zöldség és antioxidánsforrások Még mindig sok állítás létezik a vörös shiso levelek egyéb előnyeiről, mint például a depresszió, a láz, a megfázás, a köhögés,
hőgutastb. Mindazonáltal ezen állítások többsége még mindig további kutatást igényel az embereken. A perillalevél előnyeinek kiaknázásához használhatja salátaként vagy friss zöldségként, tonikként, kiegészítő italként, levesbe dolgozva, vagy más ételek összetevőjeként. Ha egészségügyi problémáival kapcsolatban kérdései vannak, közvetlenül a SehatQ családi egészségügyi alkalmazáson kérdezheti meg orvosát. Töltse le a SehatQ alkalmazást most az App Store vagy a Google Play áruházból.
