Az aminosavak olyan szerves vegyületek, amelyek a fehérjék építőkövei. Az aminosavak többféle típusa létezik – néhány esszenciális, és van, amelyik nem esszenciális. Az egyik esszenciális aminosav a metionin. Mi a metionin szerepe a szervezetben?
Mi az a metionin?
A metionin az esszenciális aminosavak egyik fajtája, amely a fehérje összetevője. A metionint, mint esszenciális aminosavat a szervezet nem tudja előállítani, külső forrásból kell beszerezni – nevezetesen egészséges élelmiszerekből és kiegészítőkből. A metioninnak két típusa van, nevezetesen az L-metionin és a D-metionin. Az L-metionin és a D-metionin kémiai összetétele valójában nem különbözik egymástól. Azonban eltérő molekuláris konfigurációkkal rendelkeznek. Az L-metionin és a D-metionin keveredve DL-metionint képezhet. Egy másik érdekes tény a metioninnal kapcsolatban a kén jelenléte ebben az aminosavban. A kéntartalmú molekulák fontos szerepet játszanak a szervezetben, beleértve a szövetvédelmet, a DNS-módosítást és a sejtfunkciók fenntartását. Ezután a többi aminosavhoz hasonlóan a metionin is elérhető kiegészítő formában, az egészséges élelmiszerekből történő fogyasztás mellett. A metionin-kiegészítőket általában különféle fertőzések kezelésére alkalmazzák – bár még mindig szükség van támogató kutatásokra.
A metionin szerepe a szervezetben
A metionin nem csak egy aminosav, amely a fehérje összetevője. Ezek az aminosavak más fontos szerepet is betöltenek a szervezetben, többek között:
1. A sejtműködéshez létfontosságú molekulákat állítson elő
A metionin fontos szerepet játszik a szervezetben, mert felhasználható más fontos molekulák előállítására. Például a metionin ciszteint termelhet - egy másik aminosavat, amely ként is tartalmaz. A ciszteint ezután a szervezet fehérjék előállítására használja fel a szervezetben. A metionint a szervezet is átalakíthatja egy vegyületté, az úgynevezett
S-adenozil-metionin , vagy SAM. A SAM szerepet játszik a szervezetben zajló különféle kémiai reakciókban, és a kreatin előállítására használják fel a sejtek energiájaként.
2. Szerepet játszik a metilcsoportok hozzáadásával a DNS-hez
Mint fentebb említettük, a metionin SAM nevű molekulává alakulhat. Amellett, hogy kreatin előállításához használják, a SAM a DNS módosításában is segít metilcsoportok hozzáadásával. A metil hozzáadása a DNS-hez valójában kétélű kardként hat. A kutatások azt sugallják, hogy metilcsoport hozzáadása a DNS-hez csökkentheti a vastag- és végbélrák kockázatát. Másrészről azonban vannak más jelentések is, amelyek arra utalnak, hogy a magas metionintartalmú étrend ronthatja az egészségügyi állapotokat, például a skizofréniát – aminek oka lehet egy metilcsoport hozzáadása a DNS-hez.
Van-e rossz hatása a metioninban gazdag étrendnek?
Kiderült, hogy annak ellenére, hogy esszenciális aminosav, a magas metionintartalmú étrend veszélyes a szervezetre. Például azt állítják, hogy bizonyos típusú rákos sejtek növekedése a metionin bevitelétől függ. Így a metionin bevitelének csökkentése képes gátolni a rákos sejtek növekedését. A növényi élelmiszerek kevesebb metionint tartalmaznak, mint az állati termékek. Mivel a metionin „élelmiszer” bizonyos típusú rákos sejteknek, egyes szakértők úgy vélik, hogy a magas növényi tartalmú étrend csökkentheti a rák kockázatát. Ezzel még nincs vége. Állatkísérletek is beszámolnak arról, hogy az alacsony metionintartalmú étrend növelheti a várható élettartamot és javíthatja az egészséget. E megállapítások alátámasztásához azonban emberi kutatásra van szükség.
Metionint tartalmazó táplálékforrások
A metionint olyan fehérjeforrások tartalmazzák, mint a tojás, a hús, a tej, a csirke és a hal.A metionint mint aminosavakat a fehérjeforrások tartalmazzák. A szintek azonban ételenként változhatnak. Általában az állati termékek, például a tojás, a hal és bizonyos típusú húsok magas metionint tartalmaznak. A metionin aránya a csirkehúsban elérheti az 5%-ot. Eközben a sajt 4% metionint tartalmazhat. A növényi élelmiszerek általában alacsonyabb metionint tartalmaznak.
Metionin-kiegészítők használata
Amellett, hogy a metionin az egészséges élelmiszerekben található fehérjeforrásokban található, kiegészítő formában is elérhető. A metionin-kiegészítőket széles körben használják a következő állapotok és tünetek esetén:
- Paracetamol mérgezés, bár nem a leghatékonyabb kezelés
- Herpes simplex és herpes zoster
- A menopauza tünetei
- A hasnyálmirigy gyulladása
- Szív probléma
- Depresszió
- Alkoholfüggőség
- Húgyúti fertőzés
- Asztma és allergia
- Skizofrénia
Bár érdekes, a metionin-kiegészítők előnyei a fenti problémák esetén még további kutatásokat igényelnek. Azt is tanácsoljuk, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt kipróbálná a metionin-kiegészítőket. Ennek oka az, hogy ennek az aminosav-kiegészítőnek a használata mellékhatásokat okozhat, beleértve az émelygést, hányást, álmosságot, és ingerlékenysé teheti Önt. [[Kapcsolódó cikk]]
Megjegyzések a SehatQ-tól
A metionin egyfajta aminosav, amely nélkülözhetetlen a szervezet számára. Ha további kérdései vannak az aminosavakkal és más tápanyagokkal kapcsolatban, megteheti
kérdezd meg az orvost a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban. A SehatQ alkalmazás itt érhető el
Appstore és Playstore amely megbízható információkat nyújt az egészséges életmódról.
A metionint olyan fehérjeforrások tartalmazzák, mint a tojás, a hús, a tej, a csirke és a hal.A metionint mint aminosavakat a fehérjeforrások tartalmazzák. A szintek azonban ételenként változhatnak. Általában az állati termékek, például a tojás, a hal és bizonyos típusú húsok magas metionint tartalmaznak. A metionin aránya a csirkehúsban elérheti az 5%-ot. Eközben a sajt 4% metionint tartalmazhat. A növényi élelmiszerek általában alacsonyabb metionint tartalmaznak. 
