A keserű méztől eltekintve, Más fajták, mint például a fehér méz, nem kevésbé táplálóak a szervezet számára. Nem csak ez, sokan a fehér mézet használják a hagyományos orvoslásra vagy csak a test táplálására. Más mézekkel ellentétben a fehér méz lágyabb ízű. A fehér méz olyan virágokból származik, mint a zsálya, lucerna, tűzfű és lóhere. Ezenkívül vannak olyan fehér mézfajták, amelyek ritkábbak, mint a hawaii kiawe fa. Általában a hawaii mézet krémes állagúra dolgozzák fel, hogy vajhoz hasonlóan fogyasztható legyen.
A fehér méz előnyei az egészségre
Bár a neve fehér méz, de a színe nem igazán tiszta, mint a víz. A fehér méz egészségügyi előnyei közül néhány: 1. Antioxidánsok forrása
A méz vitathatatlanul antioxidánsok forrása flavonoidok és fenolok formájában. A fehér méz antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek megvédeni a szervezetet a szabad gyökök okozta károktól. A kutatások szerint nem csak arról van szó, hogy a fehér méz polifenoltartalma a szívbetegségek kockázatát is megelőzheti. Vagyis a fehér méz egészségesebb alternatíva lehet, mint a cukor. 2. Köhögés leküzdése
A fehér méz köhögés és gyomorégés esetén is segíthet. A trükk közvetlenül fogyasztható, vagy meleg teába keverve. A méz segít a váladék könnyű eltávolításában. A Journal of Complementary and Alternative Medicine című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a méz olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek ugyanolyan hatékonyak, mint a dextrometorpán, mint a piacon kapható köhögés elleni gyógyszerek. 3. Sebek leküzdése
A mézet régóta használják sebek kezelésére a bőrre kenve. Valójában sok olyan bőrápoló termék létezik, amelyek mézet is használnak fő összetevőként. Ez azért történik, mert a fehér méz képes elpusztítani a fertőzést okozó baktériumokat és gombákat. 4. Emésztési problémák leküzdése
A fehér méz az emésztési problémákat, például a hasmenést is legyőzheti. Ezt úgy teheti meg, hogy éhgyomorra elfogyaszt 1-2 teáskanál fehér mézet. Az ezzel kapcsolatos kutatások még folyamatban vannak. 5. Növelje az immunitást
Ha beteg vagy túl sok aktivitást érez, a fehér méz is alternatíva lehet az immunitás növelésére. Így egy személy nem lesz fogékony a vírusok vagy baktériumok által okozott betegségekre. Ne feledje, hogy a mézet 1 évesnél fiatalabb babák nem fogyaszthatják, mert botulizmust okozhat. Ezenkívül az immunrendszeri problémákkal küzdőknek azt is meg kell találniuk, hogy biztonságos-e a méz fogyasztása, mert fennáll a hányinger, a hányás és a láz veszélye. [[Kapcsolódó cikk]] A különbség a többi mézhez képest
A méz színe és íze a méhek által felkeresett nektárforrástól függően változik. Valójában több száz fajta méz létezik a megfelelő színekkel és tulajdonságokkal. A fehér méz íze általában nyájasabb, mint a sötét méz. A méz hosszan tartó eljárással feldolgozható vagy természetes (nyersméz) is tartható. Feldolgozáskor például a Hawaiiról származó Kiawe méz kristályosodik és krémes állagú lesz. Ezenkívül más típusú fehér méz is többféleképpen fogyasztható. A közvetlen ivástól kezdve, italkeverékként, cukorhelyettesítőként és még sok másként használják. Általában, ha a mézet cukorhelyettesítőként használják, az szintén befolyásolja az állagot. Függetlenül attól, hogy hogyan eszik, a fehér méznek és más mézfajtáknak számtalan egészségügyi előnye van.
