Úgy gondolják, hogy egyes élelmiszerek rákos sejtek megjelenését okozzák a szervezetben, például a vastagbélráktól a mellrákig. Aztán vannak olyan élelmiszerek, amelyek leukémiát vagy vérrákot okoznak? A leukémia a rák egy fajtája, amely a vérben vagy a csontvelőben fordul elő, amely saját vérsejteket termel. Leukémia különösen akkor fordul elő, ha a csontvelő túl sok fehérvérsejtet, más néven leukocitát termel. A vérrák általában 55 év felettieknél fordul elő, de nem ritka a 15 év alatti gyermekeknél sem. A leukémiának számos típusa létezik, és a kezelés a rák típusától és általános egészségi állapotától függ.
Élelmiszer-tények és mítoszok, amelyek leukémiát okoznak
Az étel nem feltétlenül okoz rákot, valamint növeli a koleszterinszintet a vérben. A kutatások azonban bizonyítják, hogy vannak bizonyos élelmiszerek, amelyek növelhetik a rák kialakulásának kockázatát. Bár nincs bizonyíték arra, hogy az élelmiszerek leukémiát okoznának, mégis figyelnie kell az alábbi kétféle étel fogyasztására. 1. Cukor és finomított szénhidrátok
Úgy gondolják, hogy a magas cukor- és zsírtartalmú feldolgozott élelmiszerek a rákos sejtek, különösen a gyomor-, mell- és vastagbélrák megjelenésével járnak. A cukrot azonban nem sorolják automatikusan a leukémiát okozó élelmiszerek közé. A Blood Cancer Sufferers Community, Leukemia and Lymphoma Society szerint a cukor alapvetően tápláléka a test összes sejtjének, mind az egészséges, mind a rákos sejteknek. A cukor, beleértve a szénhidrátokból nyerteket is, tüzelőanyag forrása a testsejteknek a tevékenységek végzéséhez. A cukorfogyasztás elkerülése azonban nem fogja automatikusan éheztetni és elpusztulni a rákos sejteket. Ennek az az oka, hogy a rákos sejtek zsírból és fehérjéből termelnek energiát, ami szintén megváltoztatja az általános szénhidrát-anyagcserét. Még ha a cukor nem is bizonyítottan leukémiát okozó élelmiszer, nagyon jó lenne, ha továbbra is korlátozná a cukorbevitelt, hogy megelőzze más betegségeket, például a cukorbetegséget és a szívrohamot. Az American Heart Association (AHA) azt javasolja, hogy naponta legfeljebb 6-9 teáskanál cukrot fogyasszunk, még kevesebbet, ha vannak cukorbetegség kockázati tényezői. 2. Feldolgozott hús
A feldolgozott hús régóta ismert rákkeltő vagy rákot okozó anyagként, és ezt a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) is megerősítette. Az IARC arra a következtetésre jutott, hogy a feldolgozott hús valóban növelheti a rák, különösen a vastagbélrák kialakulásának kockázatát. Maga a feldolgozott hús alatt olyan húst értünk, amelyet az íz erősítése és az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében dolgoztak fel, például sózva, tisztítva vagy füstölve. A hot dog, a sonka, a szalonna, a szalámi és a füstölt marhahús olyan feldolgozott húsok példái, amelyeket érdemes kerülni. Három dollárért heti 340-510 grammra kell korlátozni a vörös húsok, például marha-, kecske- és sertéshús fogyasztását. A húst szintén ne égetéssel dolgozzuk fel (pl. satay-t készítsünk), vagy füstöljük, hanem először pirítsuk meg. Egy másik alternatíva a vörös hús más, egészségesebb fehérjeforrással való helyettesítése, például tojás, csirke, alacsony zsírtartalmú tej vagy mogyoróvaj. Ne felejtsen el több zöldséget és gyümölcsöt enni, és vegyen be egy egészséges és kiegyensúlyozott étrendet. A feldolgozott hús azonban ismét nem sorolható a leukémiát okozó élelmiszerek közé. Akkor valójában mi okozza a vérráksejtek megjelenését az emberben? A leukémia okai
A kutatók mindeddig nem tudták megállapítani a leukémia okát. A tudomány világa csak azt állíthatja, hogy a vérrák kialakulását genetikai tényezők együttes hatása és bizonyos rizikófaktorok együttes jelenléte okozza a szenvedőben. A szóban forgó kockázati tényezők a következők: 1. Leszármazottak
Ha egy családtagnak leukémiája van vagy jelenleg is szenved, ugyanez a betegség előfordulhat Önnel is. 2. Genetikai rendellenességek
Rendellenes gének jelenléte, például azoknál a betegeknél, akiknél Down-szindróma, hajlamosabbá teheti az embert a későbbi életében kialakuló leukémia kialakulására. 3. Kapott már valaha rákkezelést?
Azok az emberek, akik kemoterápiában vagy sugárterápiában részesültek, nagyobb eséllyel alakulnak ki bizonyos típusú leukémiákban. 4. Veszélyes vegyi anyagoknak való kitettség
A mérgező vegyi anyagoknak, például a vegyiparban a fűtőolajban található benzolnak való kitettség növeli a csontvelőben a vérráksejtek kialakulásának kockázatát. 5. Dohányzás
Akár hiszi, akár nem, a dohányzás növelheti egyfajta vérrák, nevezetesen a mielogén leukémia kialakulásának kockázatát. [[Kapcsolódó cikkek]] A leukémia azonban akkor is előfordulhat, ha egy személy nem rendelkezik a fenti kockázati tényezőkkel. Mindazonáltal minimalizálhatja, ha elkerüli az olyan megelőzhető kockázati tényezőket, mint a dohányzás és a káros vegyszereknek való kitettség.
