A zöldkagyló az egyik leggyakoribb kagyló, amellyel találkozunk. Ezeket a kagylókat gyakran árulják éttermekben és utcai árusoknál is. A rágós textúra a sokféle fűszerrel a zöldkagylót az egyik kedvenc tenger gyümölcsévé teszi. Nemcsak finom enni, kiderül, hogy a zöldkagylónak nagyon sok jótékony hatása is van a szervezetre.
A zöldkagyló tápanyagtartalma
A zöld kagyló tele van tápanyagokkal és mikroelemekkel. Ezek a kagylók sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, és alacsony zsírtartalmú fehérjeforrásnak számítanak. Íme a tápanyagtartalom teljes listája: 100 gramm zöldkagyló a következőket tartalmazza:
- Fehérje: 17,7 gramm
- Zsír: 2,9 gramm
- Szénhidrát: 3,9 gramm
- Kalcium: 163 milligramm (mg)
- Vas: 10,3 gramm
- Cink: 1,5 gramm
- Összes A-vitamin: 38,7 mikrogramm (mcg)
- B12-vitamin: 19 mikrogramm
- E-vitamin: 0,74 milligramm.
Olvassa el még: Ne féljen tenger gyümölcseit enni, ismerje fel a tenger gyümölcsei tartalmát és egészségre gyakorolt jótékony hatásátA zöldkagyló előnyei a test egészségére
A zöldkagylók sok tápanyagot tartalmaznak Tápanyagtartalmuk miatt a zöldkagylónak számos jótékony hatása van a szervezet számára. Íme a zöld kagyló előnyei az egészségre:
1. Az asztma okozta tünetek csökkentése
A zöldkagylókról köztudott, hogy tápanyagokban gazdagok, ezért kutatók egy csoportja megvizsgálta az egészségügyi előnyeit. Az Emelyanov tanulmánya szerint a zöldkagyló bizonyítottan javítja a légzést és csökkenti az asztma okozta tünetek előfordulását.
2. Csökkentse az osteoarthritis okozta tüneteket
Legalább négy tanulmány foglalkozik a zöldkagylók osteoarthritisben szenvedő betegekre gyakorolt hatásaival. Az osteoarthritisben szenvedő betegek fájdalmat éreznek az ízületekben a duzzanat miatt, amely az ízületet alkotó csontok végei közötti súrlódás miatt keletkezik. Az összes elvégzett tanulmány azt mutatja, hogy a zöldkagyló fogyasztása kiegészítő terápiaként az osteoarthritis gyógyszerek mellett csökkentheti a fájdalmat és javíthatja az ízületek működését. A zöld kagylók jelentősen csökkenthetik a gyomorban fellépő kellemetlen érzéseket, amelyek az osteoarthritises betegeknek általában adott fájdalomcsillapítók használatából erednek.
3. Csökkentse a reuma okozta tüneteket
A zöldkagyló másik előnye, hogy csökkentheti a fájdalmat a reumában szenvedőknél. A betegség, más néven rheumatoid arthritis (ízületi gyulladás), az ízületek duzzanata miatt alakul ki, amely az ízületek merevségét is okozza. Számos tanulmány kimutatta, hogy a zöldkagylók hasznosak az ízületi merevség csökkentésében reumás betegeknél.
4. Csökkenti a gyulladás kockázatát
A magas omega-3 tartalmukról híres halak mellett. Kiderült, hogy a kagylók meglehetősen sok esszenciális zsírsavat is tartalmaznak, mint például a dokozahexaénsavat (DHA) és az eikozapentaénsavat (EPA), amelyek az omega-3 formái. Azáltal, hogy zöldkagylót vesz fel étrendjébe, fenntarthatja az omega-3 zsírsavak hálózatos szintjét a szervezetben, ami mindenképpen jót tesz az egészségnek. Számos tanulmány kimutatta, hogy az omega-3 zsírsavak nagyobb bevitele csökkentheti a gyulladásos szintet, beleértve a szív-, cukorbeteg- és elhízott betegeket is.
5. Javítja a szív és az agy egészségét
Az omega-3 zsírsavak mellett a zöldkagylók B12-vitaminban is gazdagok. Mindkét anyagot tápanyagként ismerik, amelyek fontosak a szív egészségének megőrzésében. Számos tanulmány összefüggésbe hozta a kagylókból származó omega-3 zsírsavak fogyasztását a szívbetegségek alacsonyabb kockázatával. Ugyanazokkal a tápanyagokkal, nevezetesen az omega-3-mal és a B12-vitaminnal, a kagylók az agy egészségének megőrzésében is működnek. Számos tanulmány kimutatta, hogy a B12-vitamin és az omega-3 zsírsavak hiánya agyi fejlődési problémákat okozhat. E két anyag szükségleteinek kielégítésével megőrizhető agyunk egészsége.
6. Növelje az állóképességet
A jó immunrendszer képes kivédeni a rossz baktériumokat, amelyek megbetegítik a szervezetet. A zöld kagyló tele van cinkkel, ami erősítheti az immunitást. Ez az ásványi anyag szükséges az immunrendszert támogató sejtek fejlesztéséhez, valamint antioxidánsként működik, amely megvédheti a szervezet sejtkárosodását, ha gyulladás lép fel.
7. Segít megelőzni a vérszegénységet
Vérszegénység esetén egy személy azt tapasztalja, hogy hiányzik az egészséges vörösvértestek a vérben. Ennek leküzdéséhez gondoskodnunk kell olyan tápanyagok beviteléről, amelyek növelhetik a vörösvértestek termelését. A kagylók számos mikrotápanyagot tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a vérszegénységet, nevezetesen a B12-vitamint és a vasat. Ez a vas különféle anyagcsere-folyamatokhoz szükséges, és fontos szerepet játszik a vér oxigénszállításában is. [[Kapcsolódó cikk]]
Figyelembe kell venni a zöldkagyló fogyasztásának veszélyeit
A zöldkagyló fogyasztása során figyelembe kell venni néhány kockázatot és mellékhatást. Néhány közülük:
1. Kagylóallergia
A tenger gyümölcsei allergia meglehetősen gyakori allergiatípus. Bár a legtöbb allergiás reakció a fogyasztása miatt alakul ki
Rákfélék, mint például a rákok és a garnélarák, de lehetséges, hogy a kagylófélék családja, például a zöldkagyló is allergiát válthat ki. Ha korábban súlyos allergiája volt a tenger gyümölcseire, legyen óvatos, ha meg akarja enni ezt a zöld kagylót.
2. Ételmérgezés
Az allergének mellett a tenger gyümölcsei, például a kagylók az ételmérgezés egyik leggyakoribb oka. Ennek az az oka, hogy a tengerből származó kagylókat egy szervezet vagy káros nehézfémek, például higany szennyezhetik, így mérgezővé válhatnak. A legjobb módja ennek elkerülésére, ha higiénikus és megbízható helyen vásárol kagylót. Ügyeljen arra is, hogy teljesen megfőtt kagylókat egyen.
Hogyan kell főzni a zöld kagylót
A feldolgozandó zöldkagylókat úgy tisztíthatja meg, hogy a kagylókat folyó vízzel megtisztítja, és körülbelül 1 órán át sós vízben áztatja. Ez hasznos a héj kinyitásához, hogy eltávolítsa az összes szennyeződést. A zöld kagylók főzésének megfelelő módja, ha további fűszerekkel, például rostokkal, búvárlevelekkel és gyömbérrel felforraljuk. Ez a fűszerkeverék hasznos a zöldkagyló halszagának eltávolítására. Miután a kagylókat felforralás után felbontotta, újra megtisztíthatja a héjában lévő homokot vagy szennyeződést, majd ízlés szerint feldolgozhatja.
Olvassa el még: Alacsony zsírtartalmú fehérje, így kell főzni az egészséges tengeri herkentyűketÜzenet a SehatQ-tól
A tenger gyümölcsei, például a zöldkagyló fogyasztása kulcsfontosságú lehet az egészséges test megőrzéséhez. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy hetente kétszer fogyasszon tenger gyümölcseit, hogy minden előnyt élvezzen. Ha közvetlenül orvoshoz szeretne fordulni a zöldkagyló előnyeiről, megteheti
chat orvos a SehatQ családi egészségügyi alkalmazásban.Töltse le az alkalmazást most a Google Playen és az Apple Store-ban.
A zöldkagylók sok tápanyagot tartalmaznak Tápanyagtartalmuk miatt a zöldkagylónak számos jótékony hatása van a szervezet számára. Íme a zöld kagyló előnyei az egészségre: 
